中藥炒山楂的功效與作用

　　山楂，又名山裡果、山裡紅，一般都是被做成冰糖葫蘆吃，或者加工成山楂片，山楂糕等。下面由小編為大家介紹炒山楂的功效與作用，希望能幫到你。

　　炒山楂的功效與作用

　　取乾淨的山楂，置炒制容器內，用中火加熱，炒至顏色加深，取出放涼。這種製品，活血化瘀作用降低，其主要作用是消食導滯。炒山楂消食導滯的作用主要體現在化肉食上，在生活中，燉雞肉牛肉時放入幾顆山楂，就很容易燉爛，就說明了山楂有很好的消肉食作用。

　　炒山楂的功效其實和新鮮山楂的功效差不多，炒山楂是一種山楂的新做法，炒山楂口感好，外皮香甜而不膩人，***就化，配料裡的奶油使產品吃起來更是風味獨特，久吃不膩;相比傳統的糖葫蘆更好吃、更耐放、更吸引人，吃起來還不黏牙。

　　山楂的功效與作用

　　山楂性酸、甘,微溫。歸脾、胃、肝經。

　　消食積，散瘀血，驅絛蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產後兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症。

　　1、山楂富含多種營養物質，維生素和胡蘿蔔素非常豐富，有美容、防衰老、提高機體免疫力的作用;

　　2、山楂中含鈣多，鈣不僅可以維護骨骼和牙齒的健康，參與神經傳導、血液凝固的過程，還可以維護肌肉的伸縮和舒展及心臟的正常搏動，所以，常吃山楂還有利於情緒的穩定、血壓的調節;

　　3、山楂含膳食纖維豐富，膳食纖維是身體的“腸道清道夫”，可促進腸道的蠕動和消化腺的分泌，有利於食腸的消化和廢物的排洩，促進體內的物質代謝;

　　4、山楂中還含有多種生活活性物質，如三萜類和黃酮類物質，具有擴張血管增加冠狀動脈血流量，改善心臟活動軟化血管降低血壓和膽固醇等作用;

　　5、山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;

　　6、山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛、腹瀉的成分。

　　7、對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂;

　　8、山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效;

　　9、山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原;

　　10、防癌、抗癌。近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

　　11、治療痛經、月經不調。中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。

　　山楂的食用方法：

　　1、山楂可單味或與其他食物、藥物配伍以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進消化等功能，是動脈硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂單味加紅糖製成獨聖散，可活血化淤、促進食慾、幫助消化，適用於產後淤血、停阻的兒枕痛。

　　2、山楂加麥芽、神曲等製成的焦三仙，可用幹消化不良、飲食停滯的腹滿、暖氣、不思食等症;山楂與枳殼相配能消積散瘀，用於食滯腕腹飽滿，山楂與木香相配能消食、積腹滿脹痛;山楂與川芎相配能行血止痛;加當歸能散淤止痛，用於產後惡露不止、兒枕痛。

　　3、生山楂60克去核乾燥研粉，加雞內金乾燥粉30剋制成山楂內金散，每次15克，用劉寄奴15克煎湯加紅糖送服，每日3次，治療閉經甚驗，山楂加益母草各50克水煎加紅糖收膏，製成山楂益母膏，能活血化淤、補中健胃，適於產後淤血、惡露不止患者，山楂加谷芽、檳榔、積殼等量研末。製成消食散，每服1~2克，可健脾開胃。

　　4、山楂100克加豬瘦肉和其他佐料製成山楂肉乾，能滋陰潤燥、化食消積、降血脂，適用於脾虛積滯。痞滿瀉痢、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等症。