葡萄乾餅乾的做法圖解

　　葡萄乾含有較高的糖分，對於低血糖的人來說是很好的救急食物。好吃的葡萄乾餅乾應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享葡萄乾餅乾的圖解做法。

　　葡萄乾餅乾的主料輔料

　　1.將所有食材都稱量準備好

　　2.葡萄乾洗淨，擦去水分，切碎

　　3.黃油隔水融化

　　4.加入白糖攪勻

　　5.一直攪打至白糖融化

　　6.再加入15克蛋液繼續攪打

　　7.篩入低筋粉，拌勻

　　8.再放入切碎的葡萄乾

　　9.用刮刀拌勻

　　10.將麵糰包入保鮮膜內，整理成長方形，放入冰箱冷凍一小時

　　11.然後取出切片，碼入烤盤內，烤箱上下火170度烤20分左右，表面微黃即可，如果上色較重加蓋錫紙

　　葡萄乾的營養價值

　　1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

　　2.防止冠心病

　　葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。

　　3.緩解神經衰弱

　　葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

　　4.降低膽固醇

　　如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　5.護腸

　　葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。

　　6.防腫瘤

　　葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。

葡萄乾做法