小朋友的清熱解毒食譜

General 更新 2024年11月05日

  小朋友清熱解毒吃什麼好?下面是小編為大家整理的清熱解毒食譜,歡迎閱讀!


     蛋

  大黃味苦性寒,性趨下行,古有“”之稱,故稱“蛋”,能清熱解毒潤燥。雞蛋可和中調味。此蛋對於小兒胃熱溼疹,大便乾結或臭穢者食之有效。

  [原料]:

  雞蛋1個,生大黃末1.5克。

  [製作]:

  先將雞蛋頂端敲出一個小孔,去蛋皮,放入大黃細末,用筷子攪勻,然後用草紙或用白麵和水封閉小孔,放入水鍋中,煮熟即成。

  [特點]:

  雞蛋無異味,小兒可以吃。

  瑤柱燜冬瓜

  食譜原料:

  主料:節瓜***冬瓜仔***400G、冬菇 6-7朵、瑤柱2粒

  調料:生薑2片、鹽、糖、生粉小量

  製作方法:

  1.將節瓜刮好皮,後洗乾淨。

  2.瑤柱、冬菇洗乾淨後用溫開水泡2-3小時。

  3.節瓜切成長段,冬菇切成小片,瑤柱撕成絲。

  4.熱鍋下油***適量,因為是給寶寶吃的,所以油鹽糖都要少***,將節瓜倒進去炒3-4分鐘。

  5.加入冬菇片、瑤柱絲,還有適量水,再翻炒幾下。加入大量的水,準備蓋鍋蓋燜,最好讓水泡過節瓜。

  6.繼續燜,燜到節瓜變黃,變軟才能收火,所以水一定要加夠。

  7.準備好勾芡用的生粉水,因為是給寶寶吃的,所以沒有加什麼醬油味精之類的。

  8.成品上來了***燜了有1小時了***,節瓜還不是太軟,給寶寶吃的最好還是燜軟些。

  適用人群:1歲以上寶寶

  綠豆小米粥

  食譜原料: 綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

  製作方法:1、綠豆洗淨,浸泡2小時以上,小米,大米,糯米放一起洗淨。

  2、把所有原料放入鍋內,加入至少1000ml的水,大火燒開,小火頓40分鐘。

  3、期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底。

  4、關火,悶10分鐘左右,用勺子攪拌均勻即可盛出。

  健康提示:綠豆性味甘涼,有清熱解毒的功效。夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水份流失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽。但是如果腸胃不好的,綠豆又性寒,可以通過新增別的食物來達到平衡,比如糯米、小米和大米可以增加粥的潤滑,還可以暖胃,潤腸。

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