包菜怎麼炒才好吃

　　包菜其實又叫捲心菜，是一種很常見的蔬菜。通常我們喜歡將包菜炒著吃，那清香鮮嫩的味道確實是讓人連連稱讚。下面小編給大家分享炒包菜的做法，希望你喜歡。

　　炒包菜的做法一：瘦肉炒包菜

　　食材準備

　　豬肉、姜、豆瓣醬、包菜、蔥、幹辣椒、花椒、大蒜、澱粉、料酒、胡椒麵、油。

　　方法步驟

　　1、將豬肉洗淨，切成片，然後放入胡椒麵、料酒、澱粉、薑末攪拌均勻，醃製幾分鐘。

　　2、將蔥洗淨，切成段;將大蒜洗淨，切成蒜末。

　　3、將包菜洗淨，切成塊備用。

　　4、起鍋，倒油，等油5成熱時，放入幹辣椒和花椒，炸成棕色。

　　5、然後放入大蒜，爆香，放入肉片，等到快熟的時候，放入豆瓣醬，炒出香味來。

　　6、接著放入包菜，炒到斷生。

　　7、最後加入蔥段，翻炒幾下，出鍋即可。

　　炒包菜的做法二：家常炒包菜

　　食材準備

　　蒜、鹽、醬油、雞精、料酒、調和油、蝦皮、蒜。

　　方法步驟

　　1、將包菜洗淨，然後瀝乾水分，切好備用。

　　2、將蒜洗淨，然後切成小塊。

　　3、起鍋，倒油，接著放入蒜頭，爆香。

　　4、然後放入備好的包菜和料酒、醬油，一起均勻翻炒。

　　5、再放入適量的蝦皮，最後加入適量的鹽和雞精進行調味即可。

　　炒包菜的做法三：臘腸炒包菜

　　食材準備

　　臘腸、包菜、青椒、色拉油、鹽、胡椒粉。

　　方法步驟

　　1、將包菜洗淨，然後用手撕成小塊，放入盆裡備用。

　　2、將臘腸洗淨，切成片;將青椒洗淨，切成小塊。

　　3、起炒鍋，倒油，放入青椒炒出虎皮。

　　4、接著放入臘腸，將其炒熟，再放入包菜，均勻翻炒。

　　5、最後等到包菜熟了之後，放入適量的鹽和胡椒粉進行調味即可。

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