粉腸白豆腐湯要如何做才好吃

　　豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品，對於健康益處很大。你瞭解要粉腸白豆腐湯怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹粉腸白豆腐湯的做法。

　　製作粉腸白豆腐湯需要準備的材料

　　粉腸白豆腐湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.洗粉腸，用兩個手指夾住，來回的把裡的東東洗出來。多洗幾次

　　2.然後先乾淨，把豬肝也洗乾淨

　　3.然後切好，豬肝切片，粉腸切段

　　4.準備好姜

　　5.準備好蔥

　　6.把切好的粉腸加入一半姜，料酒，鹽，油，少許生抽拌均勻醃製20分鐘以上

　　7.準備白豆腐

　　8.切成四方形塊

　　9.鍋預熱，入油，油溫熱後先把姜爆香

　　10.然後再把粉腸，豬肝放下去炒變色

　　11.然後放入水和白豆腐煮幾滾

　　12.最後放入蔥，鹽拌均勻煮熟即可。

　　豆腐的營養價值

　　1.大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。

　　2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。

　　3.大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。