菜譜家常菜做法培根

　　培根其風味除帶有適口的鹹味之外,還具有濃郁的煙燻香味,那麼培根的做法有哪一些呢?下面是小編整理的一些方法，希望對大家有所幫助!

　　具體如下：

　　西蘭花香菇炒培根的做法：

　　原料：西蘭花、培根、洋蔥、香菇、蝦、姜、蒜、辣椒、豆豉、醬油、黑胡椒粉、鹽適量、油

　　做法：

　　1. 西蘭花切小朵，用淡鹽水浸泡一下，培根切小片;蝦去殼去蝦線，洋蔥切小片;姜蒜切片;辣椒切碎，香菇切小塊;

　　2. 鍋中加點點油燒熱，入培根煸出油至焦黃，加入蝦仁炒變色後盛出待用，再熱鍋，加入姜蒜辣椒爆香後倒入洋蔥炒出香味，加入香菇炒軟，倒入培根蝦仁同炒;

　　3. 加入西蘭花稍翻炒，然後加入豆豉和醬油調味，再調大點火力炒至西蘭花斷生，起鍋前加黑胡椒粉即可。

　　培根金針菇卷的做法：

　　原料：加拿大風味培根、金針菇、蜂蜜、黑胡椒醬

　　做法：

　　1. 金針菇去根焯熟備用，加拿大風味培根片中間切成兩半，捲入金針菇，用牙籤固定;

　　2. 電餅鐺裡鋪一張錫紙，把金針菇培根卷放上去煎，中途刷蜂蜜水，翻面煎，煎制培根散發出香味，油脂溢位;

　　3. 取出盛盤，去掉牙籤已經定型，然後撒上黑胡椒醬即可。

　　培根牛油果焗蛋的做法：

　　原料：牛油果、雞蛋、培根、黑胡椒粉

　　做法：

　　1. 牛油果用水果刀繞中間劃一圈，兩邊拿住輕輕轉動，掰開成兩半，用勺子將裡面的籽取出來，再用勺子將果肉挖出來一些;

　　2. 碗裡敲入雞蛋，用勺子將蛋黃放入牛油果，再加入適量的蛋清;

　　3. 烤箱預熱5分鐘左右，180度，鋪上錫紙，將準備好的牛油果雞蛋盅放入烤箱烤10-20分鐘。

　　培根什蔬炒飯的做法：

　　原料：米飯、培根、雞蛋、什錦蔬菜、大蔥、油、鹽、味精

　　做法：

　　1. 培根切成小丁，什錦蔬菜提前焯水，擠幹後切碎，切一些大蔥備用;

　　2. 打散兩個雞蛋，其中一半先和米飯攪拌均勻，另外一半蛋液備用;

　　3. 鍋中熱油，先下一半蔥花炒出香味。再下培根翻炒，倒入各種蔬菜翻炒均勻，倒入拌過蛋液的米飯，耐心翻炒，然後再倒入剩下的那一半蛋液，和剩下那一半蔥花，繼續翻炒;

　　4. 最後放入蔬菜，再兜幾下，撒一點點鹽，一點點味精***可以省略***炒勻即可。