墨西哥玉米脆餅的做法

General 更新 2024年11月04日

  這款玉米脆餅上鋪放了含有豐富纖維的黑豆和蔬菜,可促進消化系統的健康,有效降低膽固醇。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  材料

  直徑15釐米的墨西哥玉米捲餅***tortilla***6張霧油適量,罐裝黑豆425克,瀝乾後用水沖洗,罐裝玉米***粟米***粒312克,瀝乾後用水沖洗***可用煮熟的新鮮玉米粒代替***,西紅柿1個,去籽後切小塊***約1/2杯***,紅洋蔥末2湯匙,小墨西哥辣椒***jalapepepper***1個,去籽後切碎,切碎的香菜***芫荽***2湯匙,現榨萊姆***青檸***汁1湯匙,匙鹽1/2茶,紅辣椒醬1/4茶匙***依個人喜好增減***,小熟酪梨***牛油果***1個,剝皮去核後切丁

  做法

  1.烤箱預熱至230攝氏度。玉米脆餅放在烤盤上,彼此不要重疊。脆餅兩面噴上噴霧油,放入烤箱烤10分鐘,至兩面金黃酥脆。烤到一半時翻面一次。烤好後放在鐵絲架上置涼。

  2.大碗中混合黑豆、玉米、西紅柿、洋蔥、墨西哥辣椒、香菜、萊姆汁、鹽和紅辣椒醬,輕輕拌入酪梨***牛油果***丁。每張脆餅上鋪放40克混合蔬菜。

  可口的玉米餅的做法

  材料

  主料:玉米麵400克,白麵100克

  輔料:雞蛋3個

  調料:白糖,發酵粉1克,花生油50克

  做法

  1、將玉米麵、白麵、雞蛋倒入盆內,用溫水和成糊狀,放入發酵粉、白糖攪勻即可。

  2、當餅撐達到一定溫度時,放入花生油,油有七八成熱的時候,用勺子盛一勺玉米糊到在餅撐上掌握好餅的圓度即可,玉米糊成型後翻個身在烙會即可出鍋。可以同時烙好多呢!

  可口玉米餅的做法

  材料

  主料:麵粉200g,五花肉400g,玉米1根,胡蘿蔔半根,蔥頭2個

  調料:油、鹽、雞精、生粉、胡椒粉各適量

  做法

  1、洗淨所有材料,五花肉剁碎,玉米脫粒,胡蘿蔔切粒,蔥剁碎。

  2、豬肉里加入鹽、雞精、生粉、胡椒粉攪拌均勻,分次加入一點點清水,向同一個方向攪拌至起膠。

  3、加入玉米粒、胡蘿蔔粒以及蔥末拌勻,做成餡料。

  4、麵粉翻入大碗,一邊加水一邊用筷子攪勻,直到適合為止***這個憑感覺,和出來的麵糰不黏手,比較軟不會硬。記得一定要慢慢加水,不能一次性加完。***

  5、把麵糰分成18等份***我做得不多,只能分18個***,案板上放少許麵粉,以防止他們黏在一起。

  6、用擀麵杖把它們擀得薄薄的圓皮,一定要薄薄的啊***我覺得這個過程很是辛苦,一不小心它們就縮回去了***

  7、用調羹取食量餡料放在圓皮上面,包起造型,一般都是做成圓形。

  8、做好的餅餅放鍋裡蒸約15分鐘即可。

  小訣竅

  PS:想要更好吃的話,攤涼之後煎一下,香脆可口,回味無窮~

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