日式豬排飯的做法

　　豬排嫩滑爽口，洋蔥自然甜脆，超級美味的日式豬排飯，日式豬排飯怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　日式豬排飯的成品圖

　　製作日式豬排飯的食材

　　做日式豬排飯的步驟教程

　　1.首先將豬裡脊肉切大片，用刀背將肉拍鬆，再用刀側面拍平。洋蔥切絲。

　　2.將雞蛋磕入碗中，攪打散。

　　3.準備好裡脊肉，淋入適量醬油、味淋酒，加半勺五香粉，倒入半個雞蛋液，抓勻，再加一勺生粉，再次抓勻。

　　4.準備一個碗，淋入適量味淋酒、米酒、醬油，倒入少量清水，適量麻油，備用。

　　5.鍋中放入油，下入裡脊肉，中火煎至兩面金黃，盛出。

　　6.鍋留底油，下入洋蔥，炒軟，隨後淋入調好的碗汁，煮開，再下入豬排，煮至湯汁濃稠時，加半勺鹽，撒少許黑椒粉調味，翻拌均勻，盛於米飯之上，享用即可。