紅薯蛋糕卷的做法教程

　　紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，這種物質能有效保護人體面板，預防過早衰老，且紅薯中的維生素C含量是蘋果的10倍以上，可有效排毒養顏，延緩肌膚的老化。你想自己動手做紅薯蛋糕卷嗎?現在，小編來告訴你。

　　紅薯蛋糕卷的製作食材：

　　紅薯蛋糕卷的做法步驟：

　　1.100克熱水沖泡茶包。放涼後茶水備用***只需要30克***，茶包擠幹水分，不要扔哦

　　2.雞蛋分好，放進無油無水的盤中，蛋黃中加入20克細砂糖，用蛋抽攪拌至糖溶化

　　3.加入玉米油，攪拌均勻

　　4.加入30克茶水，攪拌均勻

　　5.茶包拆開，茶葉倒進蛋黃糊

　　6.篩入低筋麵粉，可以看到麵糊很濃稠

　　7.蛋白部分用打蛋器打至粗泡後，30克細砂糖分三次加入，至打蛋器拉起出現小尖峰

　　8.蛋白霜分三次加入蛋黃糊中，翻拌均勻

　　9.完成的蛋糕糊倒進鋪好油紙的盤中***這裡用的28乘28金盤，要厚一點的可以用四個蛋或者換小尺寸的烤盤***

　　10.將蛋糕糊鋪平後，放入預熱好的烤箱中層200度15分鐘

　　11.烤好的蛋糕抽出烤盤，倒扣，撕開底下的油紙，重新蓋上蛋糕面，防止變幹

　　12.內陷製作：紫薯去皮以後，放入微波爐，高火幾分鐘煮熟。煮熟以後放涼一點，加入牛奶和煉奶，用攪拌棒打碎。

　　13.放一張新油紙在蛋糕面，將蛋糕翻過來，邊上加入紫薯餡，將蛋糕卷卷起***過程手太髒，沒拍照，我真是醉了，嘿嘿***

　　14.完成，開吃!

　　紅薯蛋糕卷的營養功效：

　　1、抗糖尿病

　　研 究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食紅薯4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的 升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平。臨床研究發現糖尿病患者在服用紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。

　　2、利於心血功能

　　紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。