玉米豬肝湯的好吃做法有哪些
豬肝湯是我們生活中經典而又簡單的菜湯,平時如果你沒有時間燉煮耗時的湯品,就可以給自己做上這道非常簡單的玉米豬肝湯。現在就由小編來跟大家分享一下?
玉米豬肝湯的好吃做法1
材料
豬肝:1副甜玉米:兩根番茄:4個姜:4片水:5碗調味料: 澱粉:1湯匙 料酒:1湯匙 生抽:1湯匙 鹽:適量
做法
1. 豬肝洗淨,切成薄片,用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘,至水清,中間要換水2-3次;用澱粉、料酒、生抽、鹽拌勻醃好待用;
2. 番茄洗淨,每個切3刀,成6瓣;
3. 玉米去衣洗淨,用刀切下玉米粒後再稍微切碎;
4. 熱鍋,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、薑片,倒入清水,煮15分鐘;放入醃好的豬肝,待熟再調入適量鹽即可食用。
功效:
補肝、養血、明目,益氣生津,健胃消食。
玉米豬肝湯的好吃做法2
材料
豬肝200克 番茄2個 玉米一個 姜1小塊 白醋1湯匙***15ml*** 鹽1茶匙***5克*** 澱粉1茶匙***5克*** 料酒1茶匙***5ml*** 清水800毫升 香油1/4茶匙***1ml***
做法
1***用刀切去豬肝表面的筋膜,洗淨後切成薄片。取一個大碗,倒入白醋和清水攪勻後,放入切好的豬肝片,浸泡20分鐘。
2***20分鐘後,將浸泡豬肝的水倒掉,並用清水沖洗豬肝2次,瀝乾。放入碗中調入料酒,1/2茶匙鹽和澱粉抓拌均勻,並醃製10分鐘。
3***把番茄洗淨,切成5釐米大小的塊。姜去皮切絲。玉米洗淨後,改刀切成大塊。
4***鍋中放入玉米,薑絲,清水和一半量的番茄塊,大火煮開後轉小火煮10分鐘。此時倒入剩餘的一半番茄塊,調入剩餘的1/2茶匙的鹽。攪勻後改成大火,滑入豬肝煮沸,大約1分鐘後至豬肝變色即可關火。淋入香油攪勻。
玉米豬肝湯的好吃做法3
材料
甜玉米一根,番茄兩個中等個,豬肝一小塊,薑絲少許,料酒,鹽,雞精,澱粉
做法
1.所有食材洗淨。豬肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一個大碗裡放大半碗清水,把豬肝放入浸泡20分鐘左右
2.玉米切成小段,砂鍋中放半鍋清水,放入玉米段和薑絲,大火煮開後,轉小火煲10分鐘
3.鍋中玉米煲10分鐘後,番茄切塊放入鍋中一起煲
4.把浸泡好的豬肝用流動水沖洗一遍,瀝乾,放料酒,少許鹽和澱粉抓勻醃製備用
5.番茄入鍋10分鐘左右,開蓋加鹽和雞精調好味,關火。把醃製好的豬肝用筷子一片片夾起浸入湯中,即可上桌
玉米豬肝湯的好吃做法4
材料
豬肝約200克 番茄2個 罐裝熟玉米約200克, 姜1小塊 白醋1湯匙***15ml*** 鹽1茶匙***5克*** 澱粉1茶匙***5克*** 料酒1茶匙***5ml*** 清水1000毫升 香油1/4茶匙***1ml***
做法
1***用刀切去豬肝表面的筋膜,洗淨後切成薄片。取一個大碗,倒入白醋和清水攪勻後,放入切好的豬肝片,浸泡20分鐘。
2***20分鐘後,將浸泡豬肝的水倒掉,並用清水沖洗豬肝2次,瀝乾。放入碗中調入料酒,1/2茶匙鹽和澱粉抓拌均勻,並醃製10分鐘。
3***把番茄洗淨,切成5釐米大小的塊。姜去皮切絲。
玉米豬肝湯的好吃做法有哪些