油條要怎麼做才好吃
在河南,人們喜歡以新炸好的油條配合糊辣湯或豆腐腦等食用,作為早餐。下面就讓小編給你介紹一下?
一、絲瓜炒油條的做法
材料
絲瓜兩根,老油條2根
做法
步驟1:早上買吃油條的時候多買幾根,留2根放到晚上拿來做菜用,油條放放就成老油條了,油條切幾段待用。
步驟2:絲瓜去皮,切滾刀塊,洗乾淨。
步驟3:鍋中水開加點鹽,倒入絲瓜焯水,水再次開就可以撈出絲瓜了。
步驟4:鍋中底油,油熱放薑片爆香一下後,倒入焯水後的絲瓜和油條。加鹽大火炒個2分鐘就可以了。
步驟5:加點雞精就可以出鍋了。
二、糯米包油條的做法
材料
糯米,黑糯米,黃瓜,肉鬆
做法
1.把米浸泡2小時候。
2.和一般米飯的做法一樣去煮。***如果用蒸的效果會更好***
3.將喜歡的餡料包起來即可。
小訣竅
包的時候可以用保鮮膜,這樣吃的時候不黏手,飯也最好用一次性手套取,這樣不黏。
三、椒香雞丁油條炒飯的做法
材料
雞胸肉,油條,青椒,剩飯,蒜蓉香辣醬,老抽
做法
1、雞肉切小丁,青椒切塊,油條切小段。
2、雞肉用少許鹽醃一會兒。
如果你想吃的更入味一點可以放幾滴醬油,不過感覺雞肉的顏色會不好看。
3、雞肉放油鍋炒至變色撈起瀝油。
4、原鍋放米飯炒散。
5、放一匙香辣醬拌炒。
6、放半匙老抽,先後放青椒和雞肉拌炒至青椒斷生。
7、加入油條略炒即可。
四、菠蘿油條蝦的做法
材料
菠蘿,油條,冰鮮蝦仁,生菜,沙拉醬,幹澱粉,料酒,鹽。
做法
1.菠蘿切小塊,用淡鹽水浸泡十分鐘,撈出瀝乾水備用;
2.油條切段並掏空裡面;
3.冰鮮蝦仁室溫解凍後,加少許料酒和鹽抓勻醃製十分鐘,瀝去水分備用;
4.將蝦仁塞進油條裡,兩面沾幹澱粉封口;
5.鍋中放適量油,放入塞好蝦的油條,中小火,煎至表皮金黃酥脆;
6.生菜撕小塊放在盤中,菠蘿放入盤中,最後放煎好的油條蝦,均勻撒上沙拉醬即可。
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