香煎韭菜餅的做法步驟簡單又易學

　　韭菜中的粗纖維，由於促進腸壁蠕動，可防止便祕，對預防腸癌有好處。你瞭解香煎韭菜餅要怎麼做才好吃嗎?下面，小編來為你介紹香煎韭菜餅的做法。

　　香煎韭菜餅的製作食材

　　香煎韭菜餅的做法步驟

　　1.食材：韭菜70克、麵粉60克

　　2.放在案板上切碎。

　　3.將韭菜洗淨。

　　4.接著，將切好的韭菜放入大碗中。

　　5.合入麵粉。

　　6.然後，加適量的鹽。

　　7.加適量的味精。

　　8.加適量的清水。

　　9.調味拌勻。

　　10.最後，在電餅鐺中加適量的油。

　　11.用勺子舀入拌好的韭菜麵糊煎至兩面金黃，即成。

　　韭菜的營養價值

　　1.韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

　　2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有較多的粗纖維。

　　4.韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。