韭菜餅的家常做法怎麼做才好吃

General 更新 2024年11月27日

  由於韭菜含膳食纖維較多,比較耐嚼,人進食時可鍛鍊咀嚼肌,還可有效預防齲齒的產生。平時生活中你會做韭菜餅嗎?今天,小編為大家推薦韭菜餅的家常做法。

  製作韭菜餅的準備材料

 
  • 主料
  • 韭菜

    250g
  • 麵粉

    250g
  • 木耳

    20g
  • 蝦皮

    10g
  • 雞蛋

    3個
  • 粉絲

    10g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量

  製作韭菜餅過程的步驟

  1.調好的餡料

  2.準備麵粉

  3.和好的面

  4.分成大小均等的幾個麵糰

  5.開始擀麵皮

  6.擀成大小均勻的麵皮

  7.用勺子把餡料放入一個餅皮上

  8.蓋上另外一個餅皮

  9.壓好周圍

  10.做好的餅子

  11.超過內倒入油

  12.一面煎好後翻過來

  13.煎好的韭菜餅

  14.蓋上一個盤子燜一下就不幹了

  韭菜的功效作用

  1.補腎壯陽:韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份。

  2.益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。

  3.行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

  4.潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便祕,預防腸癌,故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

  韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒後尤忌”。


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