青椒木耳餃子怎麼做好吃

　　餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。下面是小編為大家精心挑選的青椒木耳餃子的做法，希望對大家有所幫助。

　　青椒木耳餃子的做法

　　青椒木耳餃子的所需材料

　　青椒木耳餃子的步驟

　　1.準備好食材

　　2.將蔥 姜 蒜 切末，青辣椒切細

　　3.黑木耳泡發後切末

　　4.將蔥 姜 蒜末放一大碗裡

　　5.將肉宰成茸，放進裝蔥薑蒜末的碗裡

　　6.將辣椒末裡放點鹽，醃出水

　　7.擠出水份放進大碗

　　8.放入黑木耳

　　9.鹽

　　10.雞精

　　11.和紅油

　　12.放入花椒油

　　13.和蠔油

　　14.將肉餡放入容器中加生抽花椒粉鹽料酒順著一個方向攪打上勁，再放適量清水將清水攪打進肉餡裡，清水的量要根據青椒的水分決定，打好的肉餡成滋潤粘稠狀

　　15.將餡料放入圓皮中包成皮薄餡大的餃子

　　16.鍋裡放寬水燒開，然後將包好的餃子放入，用勺子的背面推攪勻然後蓋上鍋蓋鍋開後倒一大碗清水然後再燒開，再重複一次，餃子都浮到水面上來，鼓起即可撈出

　　上桌開吃

　　吃木耳的好處

　　1、養顏美容之佳品

　　黑木耳含有豐富的蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高,是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高,說道補鐵,一般都認為菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此是養顏補血,預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

　　2、減肥清道防結石

　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便祕,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。