杏仁酥的不同好吃做法

　　研究發現，每天吃50～100克杏仁***大約40～80粒杏仁***，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。現在，小編跟你分享。

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　　材料

　　豬油50克，低粉100克，杏仁粉20克，泡打粉0.6克，小蘇打1克，雞蛋15克，白糖50克，杏仁片少許，蛋液少許

　　做法

　　1.豬油室溫下軟化加入白糖

　　2.用電動打蛋器打發

　　3.再分次加入雞蛋打發

　　4.低粉，泡打粉，小蘇打混合過篩

　　5.然後將粉類倒入豬油中

　　6.再倒入杏仁粉

　　7.揉成團，分成八份

　　8.在表面刷蛋液，沾杏仁片，放入預熱180度的烤箱中層烤18分鐘左右

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　　材料

　　低筋麵粉***普通麵粉也行***100g， 植物油***花生油***50g左右，雞蛋1/3個，白糖50g左右

　　杏仁碎適量，泡打粉1/4小勺，蘇打粉1/8小勺

　　做法

　　1.將低筋粉，泡打粉，蘇打粉混合過篩，再加入杏仁碎

　　2.雞蛋加糖和油，用手動打蛋器攪拌均勻

　　3.將步驟一和步驟二混合，揉成麵糰，

　　4.分成均等大小的麵糰，然後用手壓扁

　　5.在麵糰上刷上蛋液，撒上少許芝麻

　　6.放入已經預熱好的烤箱內，上下火，180-200度，20分鐘左右

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　　材料

　　奶油150公克，細砂糖80公克，蛋2顆，低筋麵粉250公克，奶粉60公克，杏仁角100公克

　　做法

　　1.奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至鬆發變白。

　　2.取1顆蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中攪拌均勻，再加入過篩的低筋麵粉、奶粉混合拌勻後即為面糰。將面糰搓揉成長條圓柱狀，放入冰箱冷藏至面糰稍微變硬後取出。

　　3.另取1顆蛋打散成蛋液，刷在作法2的長條狀面糰上，再裹上杏仁角，然後用錫箔紙包裹住面糰，放入冰箱冷藏至變硬。

　　4.將冰硬的長條狀面糰取出，切成約0.5公分的片狀鋪在烤盤上，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即完成。

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　　材料

　　原料：中筋麵粉100克，水55克，黃油10克，鹽2克，糖5克

　　裹入用：黃油50克

　　表面裝飾：蛋液，杏仁片各適量

　　份量：16根

　　做法

　　1，裹入用黃油外面裹上保鮮膜，

　　2，擀成正方形薄片，

　　3，原料中的材料除黃油外揉光滑，再加入黃油揉至出膜，

　　4，然後將麵糰擀成正方形片，

　　5，並將裹入用黃油放在面片上，

　　6，將四邊折起，包好。

　　7，並將面片擀成長方形，

　　8，上面三分之一處折向中間，下方三分之一處也折向中間，

　　9，再次擀長，

　　10，重複圖8步驟，

　　11，包上保鮮膜，醒一會兒，

　　12，再次擀長，

　　13，重複圖8步驟，

　　14，再包上保鮮膜，醒一會兒，

　　15，切面是這樣滴，一層黃油，一層面片，

　　16，將面片擀薄擀長，

　　17，將四邊多出不平整的邊切掉，

　　18，表面刷蛋液，撒上杏仁片，

　　19，再切成小長條，

　　20，彎曲的排入烤盤上，烤箱200度預熱，烤約20分鐘左右。