冬天簡單養生湯做法有哪些

　　冬天天氣寒冷，這個時候在家裡修身養性，調養身心最好不過了。養生專家稱，冬天可以採取食補的方式進行科學養生，適合喝一些養生湯來補養身體。那麼冬天適合喝什麼湯呢?下面就和小編一起來了解下吧!

　　冬天簡單養生湯做法

　　茶樹菇排骨湯

　　製作原料：茶樹菇、排骨、六顆紅棗、兩片生薑，適量清水及食鹽。

　　烹飪方法：將茶樹菇清洗乾淨，切成段，將排骨切成小塊狀，放入開水中去一下血水，撈出備用。在鍋內放入適量的清水，先用大火將水煮沸，然後將茶樹菇、排骨、紅棗、薑片一起放入開水中，大火先煮十五分鐘，改用中火熬燉半個小時。

　　食用功效：可以有效清理腸胃，去除身體內多餘的油脂。

　　田七川弓烏雞湯

　　製作材料：二十克田七，八克川弓，半隻烏雞，一百克瘦豬肉，三片生薑。

　　烹飪方法：將所有的材料清洗乾淨，然後把烏雞和瘦豬肉切成塊狀，放入開水鍋內去除血水。然後在燉鍋內放入十碗水，用大火燒開，將烏雞、豬肉、田七、川弓、生薑片放入鍋內，改用中火熬燉大約一個半小時，烏雞湯就可以出鍋了。

　　食用功效：此款湯可以調理經脈，舒心益氣，補血養神，非常適合冬天食用。

　　紅棗魚頭湯

　　製作材料：八顆紅棗，一個大魚頭，三片生薑。

　　烹飪方法：將魚頭清洗乾淨，去除雜質，將十碗清水放進鍋內大火燒開，放入魚頭、紅棗與生薑片，用中火熬燉兩個小時即可。

　　食用功效：此款湯雖然簡單，卻可以有效滋補身體，養顏美容，補腦養髓。

　　川貝蘋果湯

　　製作材料：一隻蘋果，十克川貝，適量蜂蜜。

　　烹飪方法：將蘋果清洗乾淨，切得時候要注意，將蘋果平切蓋，把核清理出來，留出空心，放入川貝和蜂蜜，蓋上蓋，可以用牙籤固定一下，放在水中燉大約兩個小時，川貝蘋果湯就做成了，湯和蘋果都可以食用。

　　使用功效：冬季乾燥，多喝此款湯水，可以潤口去噪，滋養身心，還可潤肺止咳，補養元氣。

　　冬天簡單養生湯食譜

　　一、薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內火

　　荸薺冰糖飲的製作方法非常簡單，只需要材料備齊，在家中就可以做。

　　做法：

　　1、荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好，削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨;

　　2、入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

　　作用：中醫認為，荸薺是寒性食物，有清瀉內火的功效，對於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。

　　荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人蔘”。而且其中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。

　　二、芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚

　　黑芝麻紅棗粥是比較適合的養生食療粥。

　　做法：

　　1、粳米150克、黑芝麻20克、棗***幹***25克、白砂糖30克。材料備齊，然後將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;

　　2、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

　　3、紅棗洗淨去核;

　　4、鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;

　　5、然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;

　　6、調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　作用：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　三、豆羊肉燉當歸——補血養顏暖身心

　　這是一款非常適合小雪節氣養生的黑豆食療方

　　做法：

　　1、羊肉***瘦***1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克;

　　2、將黑豆洗淨用2杯清水煮軟;

　　3、同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油;

　　4、黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。

　　作用：黑豆蛋白質含量較高，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

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