排骨燉冬瓜有哪些好吃的做法

　　冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。你知道好吃的排骨燉冬瓜要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦排骨燉冬瓜的做法。

　　排骨燉冬瓜的好吃做法一

　　排骨燉冬瓜的材料

　　材料：豬小排7-8塊，冬瓜500g，大蔥2根，香菜一根。

　　調料1：色拉油，花椒。

　　調料2：紹興酒，胡椒，鹽各適量。

　　排骨燉冬瓜的做法

　　把排骨放在鍋裡煮10分鐘去除上面的油脂後撈出備用。

　　鍋裡放調料1，出香味抄排骨加調料2然後放切好的冬瓜和蔥，倒入煮排骨的湯燉10分鐘放香菜盛出。

　　排骨燉冬瓜的好吃做法二

　　排骨燉冬瓜的材料

　　白皮冬瓜***表面有一層白霜的冬瓜***400克，排骨200克，姜，鹽

　　排骨燉冬瓜的做法

　　1、冬瓜削掉皮以後把冬瓜切片***如果喜歡可以把冬瓜皮晒乾，做為藥材叫做冬瓜皮，利水滲溼***

　　2、鍋裡放入少量油，加入薑片。

　　3、放入排骨和水煮15-20分鐘。

　　4、倒入冬瓜片知道冬瓜變得透明。

　　5、加入鹽就可以出鍋了。

　　排骨燉冬瓜的小訣竅

　　1、最好選擇白皮冬瓜，味道比較好，當然價格比普通冬瓜貴。

　　2、排骨要先煮，煮到8分熟再放冬瓜。

　　3、水不要放太多了，不然變成排骨冬瓜湯了。

　　排骨燉冬瓜的好吃做法三

　　排骨燉冬瓜的材料

　　排骨400克、冬瓜400克、姜10克、八角2個、鹽、胡椒粉、味精各適量

　　排骨燉冬瓜的做法

　　1、把排骨斬成小塊，洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊;姜排破。

　　2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。

　　3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

　　排骨燉冬瓜的好吃做法四

　　排骨燉冬瓜的材料

　　小排骨500克，冬瓜300克，蔥段3，八角2粒，鹽適量，味精適量

　　排骨燉冬瓜的做法

　　1、排骨是買時給剁的，買來洗洗，放進鍋裡面，加水燒開，撇去浮沫，加入蔥、姜、八角繼續燉。

　　2、等燉到八成熟時，加入冬瓜、鹽。

　　3、出鍋時放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了!我家沒有香菜。少了點顏色，呵呵!不過夠營養了。