甜酒的好吃做法推薦

　　甜酒，又稱江米酒、糯米酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美。你知道好吃的甜酒要怎麼做嗎?下面小編跟你分享一下甜酒的做法有哪些?

　　甜酒的好吃做法一

　　甜酒的材料

　　主料：脫臭酒精2.5升，檸檬酸4克，玫瑰香料0.9升，白砂糖2500克，過濾水4.5克，甘油2克。

　　甜酒的做法

　　1.取乾淨鍋，將糖放入，用過濾水溶解***可用熱水先溶解後煮沸，也可化成糖漿***，進行過濾，取糖液。

　　2.將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然後加熱至75～80℃後，過濾冷卻。

　　3.取乾淨容器，將溶解糖液、酒精、玫瑰香料、檸檬酸、甘油放入，充分攪拌混合均勻。

　　4.然後放入貯存桶內貯存2～3個月，過濾，去渣取酒液，即可飲用。

　　甜酒的好吃做法二

　　甜酒的材料

　　雀巢醇品100%純咖啡泡製的冰咖啡一杯***依據個人口味加入糖***，百利甜酒2T，打發的雀巢鮮奶油少許，裝飾：巧克力針少許，成本：10元

　　甜酒的做法

　　1百利甜酒倒入杯底***可依據口味加減用量***

　　2緩緩加入冰透的雀巢醇品100%純咖啡至杯身3/4處

　　3澆上打發的雀巢鮮奶油

　　4裝飾巧克力針

　　如此幾個簡單步驟，就可以品嚐到酒香、奶香、咖啡香交織在一起的冰咖啡了!!這道冰咖啡飲品，在炎熱的夏季飲用最合適不過了!再配上一塊新鮮出爐的海綿小蛋糕。。。。。。生活真美好啊!O***∩_∩***O哈哈~

　　甜酒的好吃做法三

　　甜酒的材料

　　糯米，酒麴

　　甜酒的做法

　　1.糯米淘洗乾淨，加清水泡20個小時左右***放進冰箱***，泡好的米加水放進微波爐煮成米飯。

　　2.蒸好的糯米飯倒入洗菜的籃子裡，對著水龍頭衝啊衝，衝到米飯溫熱時止。

　　3.衝過涼的糯米飯拌入酒麴，拌勻後，放進一個大盆裡***俺家沒有瓦盆之類的東東，只好用這個了***，再在米飯表面灑少許酒麴，中間挖一坑。取一隻洗淨的酸奶盒，去掉其底部，並將其放入中間的坑中，順便再在裡面留少許酒麴。

　　4.蓋上盆蓋，並用毛巾將其裹好，放進冰淇淋保溫袋裡，拉上拉鍊。

　　5.30個小時後，開啟包裝，沒有聞到酒香，嚐了一下，也沒有甜味，繼續捂著;55個小時後，開啟包裝，嗯。。。有點酒香了，嚐了一口，稍稍有些甜味，嘿嘿，再繼續捂著;80個小時後，開啟包裝，好香，好甜，去掉包裝，端起盆來。

　　甜酒的好吃做法四

　　甜酒的材料

　　72%黑巧克力55克，百利甜酒80ml，香蕉1根，全脂牛奶80ml，白蘭地15ml

　　甜酒的做法

　　1.白蘭地可以用朗姆酒代替，酒精含量建議在40度左右的，太低就起不到酒精不易凝固的效果了

　　2.牛奶倒入杯中，黑巧切碎放入牛奶中。微波爐中火微波3分鐘使黑巧軟化後好與牛奶混合

　　3.加入百利甜酒拌勻

　　4.再加入白蘭地拌勻

　　5.香蕉碾成泥後，放入容器中

　　6.加入調配好的冰淇淋液混合後攪拌均勻入冰箱冷凍4個小時，取出稍事軟化拌碎即可食用