高良薑怎樣做好吃

　　高良薑有芳辣溫散。溫中散寒，理氣止痛。主治脘腹冷痛，嘔吐呃逆，洩瀉痢疾，寒疝，腳氣，噎膈的功效。高良薑炒菜方法有什麼接下來小編為大家推薦一下高良薑炒菜方法。

　　高良薑炒菜方法一：豬脾餛飩

　　類 別： 瘧疾食譜

　　工 藝：煮

　　口 味： 原本味

　　食 用：藥汁吞服，餛飩嚼食。

　　主 料：

　　小麥麵粉500克

　　豬脾300克

　　輔 料：

　　吳茱萸6克 高良薑6克

　　調 料：

　　胡椒6克

　　指 數：推薦 3 營養 2 難易 3 時間 4 減肥 0 養顏 0 麻辣 0

　　豬脾餛飩的做法：

　　1.將胡椒、吳茱萸、高良薑烘乾，研為末。

　　2.豬脾洗淨，切碎，炒熟。

　　3.豬脾一半滾藥末，另一半作餡包餛飩。

　　高良薑炒菜方法二：藥汁豬胰羹

　　口 味： 原本味

　　類 別： 瘧疾食譜

　　工 藝：煮

　　食 用：分次頓服。

　　主 料：

　　豬胰子300克

　　調 料：

　　胡椒6克、鹽1克

　　輔 料：

　　吳茱萸6克 高良薑6克

　　指 數：推薦 5 營養 6 難易 6 時間 5 減肥 0 養顏 0 麻辣 0

　　藥汁豬胰羹的做法：

　　將豬胰切為細絲煮爛，將吳茱萸、良姜研為細末，與豬胰一同蒸為羹，加入少許食鹽。

　　健康提示：

　　溫裡截瘧，用治寒瘧有效。

　　高良薑炒菜方法三：烏藥羊肉湯

　　類 別： 藥膳調理 壯腰健腎食譜 補陽食譜 補虛養身食譜 冬季養生食譜

　　工 藝：煮

　　口 味： 原本味

　　食 用：早餐、中餐、晚餐、零食

　　主 料：

　　羊肉***瘦***100克

　　輔 料：

　　白芍藥25克

　　烏藥10克 高良薑10克 香附8克

　　調 料：

　　姜4克、大蔥4克、黃酒3克、花椒1克、白砂糖5克、鹽1克

　　指 數：推薦 5 營養 7 難易 6 時間 4 減肥 0 養顏 0 麻辣 0

　　烏藥羊肉湯的做法：

　　將烏藥、高良薑、白芍、香附、花椒研末，裝入紗布袋中，放入沙鍋內。羊肉洗淨，切小塊，入沙鍋，加水適量，先以大火煮沸，再改文火慢燉至羊肉爛熟，加入生薑***切大片***、蔥***切段***、黃酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入鹽即可。

　　用法：食肉飲湯。每日1劑。

　　健康提示：

　　效用：溫脾散寒，益氣補虛。

　　冬季養生藥膳

　　高良薑藥用價值

　　現代藥理研究表明高良薑具抗氧化、抗潰瘍、抗腹瀉、抗腫瘤、抗菌、抗凝血、抗血栓、降血壓及鎮痛等作用，臨床應用於胃脘疼痛及脘腹脹滿之症。