應該如何去鑑別紅酒的真偽
紅酒逐漸走進了人們的視線中,因為其營養功效的豐富作用使得很多人都喜歡飲用收藏它,那你知道應該怎麼去辨別它的真偽嗎?以下是小編為你整理的如何鑑別紅酒的真偽,希望能幫到你。
如何鑑別紅酒的真偽
一、食用鹼檢測法
1、準備一張白色的紙巾,每個家庭都有 的; 2、在紙巾上滴一滴紅酒; 3、再滴上去的紅酒還沒幹之前,在上面 滴一滴小蘇打的溶液; 4、觀察:鹼水***小蘇打水***滴上去以後 會發生反應,紅色變成淺藍色的,是較好 的紅酒,不變色或變成其他顏色的,絕對 是偽劣的! 這方法是在專門的飲酒師結合他的經驗同 時進行驗證,效果明顯,簡單!
二、看生產日期
原裝進口紅酒的生產日期標註很特別,如法國紅酒一般標為L7296A06 11:58.L7代表2007年、296代表法國時間第296天灌裝的、A06代表生產線編號、11:58是那天精確的灌裝時間。
三、酒標
海關規定,進口紅酒貼有進口國文字的標外,還需貼中文背標。
四、手續
可以要求經銷商出示進口報關證明及檢驗檢疫部門出具的證書。
五、看酒封鬆緊
原瓶進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的,起密封作用的是木塞。
紅葡萄酒的選購方法
1.年份
好的葡萄酒是喝年份的,好的年份產好葡萄,釀好酒。
2:橡木桶陳釀
陳釀是葡萄酒獲得芳香的重要途徑,釀好的葡萄酒一般都要等一段時間才會到最佳飲用期。
3:葡萄原料
八分葡萄二分釀,只有挑選了好的葡萄品種,才能獲得優質葡萄酒。
4:葡萄園區
沒得比較,就比如法國波爾多的葡萄酒比中國新疆地區的就是會好一些。
5:瓶貯乾溼度
儲存條件對葡萄酒的質量也有顯著作用,專業的都會採用酒窖。常年恆溫。
6:釀造工藝
各地區的不同釀酒工藝或者釀酒師手法,讓葡萄酒的風味大不不同。
因此,選購葡萄酒是有講究的,懂得選購一瓶好葡萄酒,再慢慢品鑑,那種美妙的享受是難以言表的。
紅葡萄酒的7大健康功效
1、預防齲齒
如果你想要一口潔白晶亮的貝齒,那你應該喝點紅葡萄酒。紅葡萄酒可以加固牙釉質,抑制細菌增長,預防齲齒。此外,紅葡萄酒中的多酚類物質可以抑制牙齦發炎,預防牙齦疾病。
2、有助睡眠
如果你因為工作強度過高或者工作壓力過大而無法入眠,那你可以嘗試在睡前喝一杯紅葡萄酒。紅葡萄酒中的褪黑激素可以讓你睡得更香更平靜。不過,如果你是長期失眠,那就應該去看一下醫生。
3、保護心臟
紅葡萄酒包含一種異常強大的抗氧化物——白藜蘆醇,這種氧化物可以防止脂肪在動脈裡過量積累。紅葡萄酒還包含黃酮類物質和皁苷,因此可以預防心血管疾病。
4、預防感冒
《美國流行病學》***American Journal of Epidemiology***釋出的研究報告稱,那些喝紅葡萄酒的人比不喝的人更少得感冒,前者比後者得感冒的概率低40%。因此,經常喝點紅葡萄酒對於預防感冒很有幫助。
5、美容瘦身
紅葡萄酒包含了一些可以減緩衰老、美容瘦身的抗氧化物,讓你的面板不易長皺紋,也讓你的身材變得勻稱苗條。
6、預防癌症
適量喝點紅葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危險。紅葡萄酒中的槲皮素可以預防肺癌。另外,紅葡萄酒中的白藜蘆醇可以抑制癌細胞的增長。
7、延年益壽
科學家們認為,紅葡萄酒可以在一定程度上延長人的壽命,也可以預防老年痴呆症。
應該如何去鑑別紅酒的真偽