菠蘿焗飯的做法大全

　　在做菠蘿焗飯的時候，最好用剛煮好的白飯，水稍微幹一點。下面小編給你推薦幾款。

　　菠蘿焗飯的好吃做法一、

　　材料

　　新鮮菠蘿1個，梭子蟹2只，鮮蝦10個，新鮮烏賊魚1個，雞蛋2個，冷飯，牛奶1大勺，黃椒，蘆筍，胡蘿蔔

　　做法

　　1、先將烏賊魚切花焯水待用。

　　2、蝦洗淨剝出蝦仁，用少許酒稍稍醃製一下，預留2個整隻的蝦;梭子蟹洗乾淨用剪刀一剪四。

　　3、冷飯加一個雞蛋黃，抓勻待用;剩下的雞蛋打散以後滑熟盛出待用。

　　4、鍋中加油燒熱以後炸蝦殼，待蝦殼變脆以後撈起。

　　5、然後用炸蝦的油煸炒梭子蟹、蝦仁、烏賊魚，可以聞到有濃濃的蝦味;炒至斷生即可，盛出待用。

　　6、原鍋爆炒胡蘿蔔丁，斷生以後加入蘆筍以及黃椒，少許翻炒幾下再加入冷飯。

　　7、翻炒均勻以後加入味精、鹽調味。

　　8、接著加入牛奶、菠蘿塊以及事先炒過的蝦仁、烏賊魚卷、梭子蟹。

　　9、菠蘿挖空，將海鮮飯盛入菠蘿中，蓋上蓋子，烤箱220度烤10分鐘左右至菠蘿香味飄出，開蓋即可享用!

　　菠蘿焗飯的好吃做法二、

　　材料

　　菠蘿一隻：切兩半將果肉挖出，***老公說橫切果肉更好挖出，但建議不要橫切，否則易讓菠蘿船變形***，米飯：一小碗半，玉米粒：小半碗，半熟毛豆仁：小半碗，***沒有毛豆可用豌豆代替，提前加水在微波爐內2分鐘，這樣會軟一些***，青紅椒：各半隻，鮭魚***三文魚***：適量，雞肉：適量***可以用小香腸之類的代替***，整蝦：4只，MOZZARELACHEESE：適量，調味料：鹽，胡椒，醬油，咖哩粉，淡奶油

　　做法

　　1-將雞肉、鮭魚、青紅椒切丁備用，準備好米飯

　　2-鮭魚及整蝦用鹽、胡椒、醬油調味

　　3-炒鍋內放適量油，雞肉下鍋變色後盛出

　　4-炒鍋內少油，下青紅椒翻炒幾下，放入毛豆翻炒

　　5-青紅椒爆出香味，放入米飯炒勻，然後放入玉米粒翻炒

　　6-加入雞肉、調味料咖哩、淡奶油炒勻

　　7-將炒好的飯放入菠蘿盅裡，上面擺放調好味的鮭魚，兩隻蝦對頭擺成圓形

　　8-將MOZZARELACHEESE撒在頂部

　　9-入烤箱，500'F***260℃***烤5分鐘，就可以了

　　菠蘿焗飯的好吃做法三、

　　材料

　　隔夜米飯，菠蘿一個，咖哩粉，紫甘藍，洋蔥，青椒，蝦仁，牛奶***放椰漿更好***

　　做法

　　1.菠蘿一個，切去1/5處，把裡機的菠蘿肉掏空，其它材料備用

　　2.熱油爆香洋蔥，紫甘藍和青椒，下隔夜飯翻炒

　　3.下菠蘿丁、蝦仁、最後下咖哩粉，牛奶

　　4.翻炒均勻，裝入菠蘿中即可開吃

　　菠蘿焗飯的好吃做法四、

　　材料

　　菠蘿，白飯2碗，洋蔥1/4個切成小丁，培根100克，青豆仁10克，胡蘿蔔丁10克，彩色燈籠椒丁10克***當然還可以加入蘑菇丁之類***，堅果碎10克***我用的是松仁和夏威夷果，如果有腰果的，用腰果也很美味***，馬自拉乳酪絲***Mozzarella***20克，油2湯匙，鹽少許，胡椒少許，帕瑪善起司粉***parmesan***30克

　　做法

　　1.在新鮮菠蘿橫面1/4之一處切開，挖出菠蘿肉，切成丁，備用。***用一小半菠蘿肉即可***

　　2.烤箱預熱至180度

　　3.熱鍋放油，放進洋蔥丁炒香，然後加入培根丁，炒約2分鐘後加入鮮奶油及青豆和胡蘿蔔丁彩色燈籠椒丁

　　4.加入鹽、胡椒粉及帕馬善乳酪粉調味，炒軟後把白飯加入，再加上堅果碎，拌勻備用

　　5.把拌好的飯放在在菠蘿中，鋪上馬自拉乳酪絲，放進預熱至180℃的烤箱中，烤約10分鐘直至乳酪溶化即可