養顏甜品製法

　　養顏甜品是女性養顏補血的最佳飲品，而且非常適合在冬季飲用，有助於身體產生熱量和肌膚的美容。下面小編給大家介紹的方法，希望對你有用!

　　1：木瓜翅骨

　　用料：

　　乾魚翅骨150克，木瓜400克，冰糖250克，生薑75克，清水約1000克。

　　製法：

　　***1***先將魚翅骨用清水泡浸8小時後，把水換掉***在這期間應換2次水***。然後把生薑用刀拍破，放入鍋內，用中火煲滾後，端離火位，待浸5小時，把生薑撈起去掉不要，再把水濾幹，待用。

　　***2***把木瓜刨去瓜皮，再用刀開成稜角形狀待用。

　　***3***用不鏽鋼鍋裝著已發好的魚翅骨，放進清水，先用中火煲滾，後轉慢燉，約燉1小時40分鐘，然後加入冰糖和木瓜，再用慢火燉20分鐘，使冰糖全部深化後，盛入10個小碗內即成。

　　特點：甜醇黏滑，瓜味鬱香。

　　2：木瓜蛤油

　　用料：

　　雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。

　　製法：

　　***l***將蛤油盛在大碗裡，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時後，換掉水***要連續2次浸泡和換水***。然後，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗淨撈乾，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進蒸籠，約炊1小時30分鐘，取出濾幹水分，待用。

　　***2***把木瓜的皮刨掉，用刀開成6條，去掉瓜籽，然後，用刀切成稜角狀，放進餐盤，人蒸籠炊8分鐘後，取出待用。

　　***3***把炒鼎洗淨，放進清水，冰糖煮滾;滾至冰糖全部溶化，且湯麵出現浮沫時，把浮沫舀去掉，然後把已蒸好的蛤油、木瓜塊分別盛進10個小碗間，再把已煮滾的糖水淋人即成。

　　特點：清甜醇滑，瓜味鬱香。

　　***和第一個長得很象，就不放圖片了***

　　3：木瓜布丁

　　用料：

　　糙米1杯，木瓜1/4個，膠東粉1大匙***或濃縮洋菜***。葡萄糖適量。

　　製作：

　　1.糙米泡水六小時以上放入果汁機，加4杯水，用瞬間打法先打20秒，再用快打2分鐘後，讓馬達稍微冷卻一下，續打2分鐘，倒塌出用濾網去渣取汁，將汁置於爐上，以中火煮滾，注意要邊煮邊攪拌，以免燒糊。***後，加入少許葡萄糖，關火，即加膠東粉，並充分攪拌均勻。

　　2.將糙米濃汁倒入碗裡或模型盤裡，使其凝固，等冷卻後倒扣於碗中。

　　3.木瓜削皮去籽切塊，放入果汁機裡打成濃汁，淋在布丁上即可食用。

　　小貼士：木瓜含有豐富的蛋白分解酵素，可幫助消化，防止便祕;但需馬上食用，以免氧化。此道水果布丁也可加入軟軟的水果細丁，訓練已經長牙的寶寶的咀嚼能力。

　　4：木瓜鮮奶汁

　　原料：

　　木瓜360g、鮮牛奶兩杯、白砂糖適量、碎冰塊適量。

　　方法：取新鮮熟透木瓜，去皮、核，切成大塊。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰塊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。

　　功效：潤膚養顏。

　　注意：脾胃虛寒者禁用。

　　5：木瓜慕斯

　　材料：

　　一箇中型木瓜、果糖 2匙、低脂優格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三個中型百香果。

　　作法：

　　木瓜削皮去子切塊，將木瓜塊、果糖 、優格混合攪拌，隔熱水將洋菜粉加入柳丁汁中融解***或是放微波爐加熱20秒***，將柳丁汁***混了洋菜粉的!***和百香果加入木瓜"混合物"中，攪拌均勻，倒入四個玻璃杯中，放入冰箱冷藏就行了!!

　　6：木瓜綜合牛奶果汁

　　材料：

　　木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量

　　作法：

　　1.木瓜去耔挖出果肉;香蕉剝皮;柳橙削去外皮，剔除耔，備用。

　　2.把準備好的水果放進果汁機內，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻後即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。

　　功能：

　　1.木瓜中的β胡羅卜素，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚髮癢、頭髮掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。

　　2.柳橙的果肉纖維，用果汁機攪拌過，變得更系更容易吸收，對腸胃虛弱的人，有不錯的療效。

　　3.木瓜含有鈣、鐵、磷、鈉、鉀、鎂、β胡蘿蔔素及維生素C等，此外，木瓜還含有特別的酵素，稱為木瓜蛋白，可幫助蛋白質分解消化，將之提煉成烹飪用的『嫩精』，則可使肉類軟化。

　　4.木瓜還可治療各種過敏、出血、灼傷、便祕及腸道消化問題。民間療法則將木瓜葉敷在面板潰爛處，來治癒傷口。

　　7：木瓜燉雪蛤

　　材料：

　　木瓜一個***約一斤半重***，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩***減肥者可不用***。

　　做法：

　　1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴乾水分。

　　2.木瓜冼乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

　　3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。

　　功效：潤膚養顏。

　　8：木瓜煲紅棗蓮子

　　原料：木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖

　　做法：

　　1.紅棗、蓮子加適量冰糖煮熟待用。

　　2.將木瓜剖開去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。

　　叮嚀：木瓜外皮青綠，內瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。製作這款甜品時，擔心體重的女性可以加入無熱量甜味劑調味，瘦弱女性可以加入蜜糖調味。

　　營養師私房話：木瓜是民間的傳統豐胸食品，維生素A含量極其豐富，而缺乏維生素A會妨礙雌激素合成。中醫認為木瓜味甘性平，能消食健胃、滋補催乳，對消化不良者也具有食療作用。木瓜可配牛奶食用，也可以用來製作菜餚或粥食。紅棗是調節內分泌、補血養顏的傳統食品，紅棗配上蓮子，還有調經益氣，滋補身體的作用。