香乾的好吃做法有哪些

　　芹菜和香乾的搭配也是一絕，芹菜脆爽，香乾軟嫩，兩種口感的融合恰到好處。你想知道香乾有哪些做法嗎?現在，小編來告訴你香乾的好吃做法。

　　香乾的好吃做法1

　　材料

　　韭菜一小把，香乾6塊，紅椒1個，油適量，鹽少許，生抽數滴

　　做法

　　1、韭菜洗淨切段，香乾洗淨切細條，紅椒去籽切絲。

　　2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水，不停翻炒。

　　3、待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入韭菜翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。

　　香乾的好吃做法2

　　材料

　　食用油10克　　香油1小匙　　蠔油2小匙　　醬油1小匙　　精鹽1小匙　　味精小匙　　香乾250克　　紅辣椒4個　　青辣椒2個　　大蒜2瓣　　澱粉適量

　　做法

　　1.香乾切成片，青、紅辣椒切成圈，大蒜切成片備用;

　　2.鍋內水燒開後，放入香乾片氽燙，撈起，瀝乾水分;

　　3.鍋內放入少許油，下入香乾、辣椒、大蒜煸炒，再下入所有調味料炒勻後，勾芡後淋上香油即可。

　　注意

　　鹹鮮微辣，口感極佳。如果先用高湯煨一下香乾，燒製出的味道更佳。

　　香乾的好吃做法3

　　材料

　　主料：精製五花肉1塊，辣椒4只，香乾3塊。蒜頭3個，薑絲，豆瓣醬，香菜徑適量。

　　做法

　　滷肉做法：選用精製五花肉用上好滷湯滷製，將味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、鹽、姜蔥、幹辣椒等用上好上湯一起調入滷湯，下入精製五花肉、滷製入味，起鍋待用。

　　1、把滷好的五花肉、香乾切片，青椒洗淨切菱形片待用。

　　2、點火，在鍋裡放油，待5成熱的時候，下少許薑絲、蒜茸煸炒一會，調大火先倒入滷好的五花肉片煸炒片刻，待炒出油後在把青椒、香乾、香菜徑放進去，大火翻炒，看青椒快熟的時候放適量豆瓣醬爆炒一下，裝盤即可。

　　香乾的好吃做法4

　　材料

　　香乾，榨菜一袋，肉絲

　　做法

　　步驟1：肉切細絲，用少量醬油，料酒，鹽，少許澱粉拌均勻，醃製十分鐘。

　　步驟2：香乾切絲，榨菜沖洗一下，如果買來的榨菜絲比較粗的話，也可以切一下。

　　步驟3：鍋燒熱，放底油，油微熱，放蔥斷，薑片爆香，倒入醃製好的肉絲大火煸炒2分鐘這樣。然後倒入香乾和榨菜，少許青紅椒絲一起翻炒。

　　步驟4：加少許水，加點鹽和糖，一分鐘後汁收的差不多的時候，就可以出鍋了。

　　香乾的好吃做法5

　　材料

　　肉絲100g，豆腐乾200g，適量的蔥花

　　做法

　　1、鍋內倒入適量的食用油。開大火將油燒至八成熱。

　　2、放入肉絲爆炸，然後加豆腐乾絲一起快速爆炒。

　　3、加入適量的鹽、醬油、黃酒爆炒。

　　4、加入蔥花拌勻即可。