煲鯽魚豆腐湯的做法簡單易做
General 更新 2024年11月08日
鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，簡單易做，煲鯽魚豆腐湯怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.野生鯉魚一條，魚老闆直接磕好的，清洗乾淨，魚身兩面各劃幾刀，放少許鹽和料酒醃製15分鐘
2.豆腐，蔥姜切好
3.鍋放油燒熱，放入魚煎至兩面金黃，煎2-3分鐘直接翻另一面就可以，不要過早翻動
4.加適量開水，放入蔥姜，十三香
5.放入豆腐，燒開燉15分鐘
6.調入鹽，雞粉即可
7.撒上蔥花香菜就可以美美的喝啦^_^
小貼士
我做這道菜都是奶白湯，魚煎到兩面金黃，趁鍋很熱時直接放水進去，豆腐也放進去一起燉15分鐘左右，保證是奶白湯
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