鯽魚燒湯怎麼燒好吃及做法

General 更新 2024年11月05日

  鯽魚含有豐富的優質的蛋白質,對人身體有很大的好處,鯽魚燒湯怎麼燒好吃?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準備

  做法步驟

  1.準備一條鯽魚、姜和羊肉,羊肉只需用幾片。

  2.把鍋燒熱後,用薑片把鍋底抹勻。

  3.用廚房紙把魚身上的水份擦乾。

  4.鍋裡倒入油,中小火把魚兩面煎熟。

  5.砂鍋裡倒滿涼水,把魚倒入開始大火加熱。

  6.另取一個鍋,冷水將羊肉下鍋,同時放入一片姜。

  7.水開後把羊肉撈出,下入砂鍋中,同時放入一個八角。

  8.砂鍋水開後轉成中小火,用勺子把表面的浮沫撈出。然後開蓋熬45分鐘。

  9.這時候放入小半碗牛奶。

  10.再熬15分鐘關火,加入鹽調味。

  11.食用之前,可以撒些香菜提味。

  小貼士

  1.用姜把鍋底擦一次,可以煎魚的時候,讓魚皮不破,但實際效果不明顯。

  2.把魚煎一下再熬,可以使魚湯呈白色。

  3.如果想喝更鮮一些,可以放一點雞精

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