白鰱魚清蒸好吃又簡單的做法

　　鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養豐富。鰱魚還能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。以下是小編推薦的白鰱魚清蒸做法，歡迎閱讀!

　　製作白鰱魚清蒸的食材

　　製作白鰱魚清蒸的步驟

　　1.白鰱魚一尾洗乾淨，從中間破開。放在盤中。

　　2.加入鹽

　　3.加入料酒

　　4.蔥絲薑絲

　　5.胡椒粉，這個多放點

　　6.食用油

　　7.最後放些花椒粒

　　8.現在可以上鍋蒸了

　　鰱魚的營養價值

　　魚的營養價值很高，蛋白質含量約為15%-20%，而脂肪含量卻不高，僅為1%-10%，蛋白質易為人體消化吸收，可利用率高達95%以上。魚肉中還含有多種人體必需的氨基酸，維生素A、B1、B2、D和礦物質。魚肉中含有的不飽和脂肪酸和魚鱗中含有的卵磷脂，可預防動脈硬化，降低血脂，促進血液迴圈，抑制血小板凝集，減少腦血栓的形成和心肌梗塞，降低膽固醇，具有健腦作用。

　　鰱魚營養素含量***每100克***含，熱量***大卡***104.00、脂肪***克***3.60、蛋白質***克***17.80、維生素A***微克***20.00、維生素E***毫克***1.23、硫胺素***毫克***0.03、核黃素***毫克***0.07、煙酸***毫克***2.50、膽固醇***毫克***99.00、鎂***毫克***23.00、鈣***毫克***53.00、鐵***毫克***1.40、鋅***毫克***1.17、銅***毫克***0.06、錳***毫克***0.09、鉀***毫克***277.00、磷***毫克***190.00、鈉***毫克***57.50、硒***微克***15.68。

　　鰱魚的功效與作用

　　鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。

　　它適用於脾胃虛寒體質、溏便、面板乾燥者，也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症，對面板粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效，為溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚的養生食品，尤適合冬天食用。還適用於脾胃虛寒體質、溏便、面板乾燥者，也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。

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