鯉魚頭燉冬瓜美味又健康的做法

General 更新 2024年11月02日

  鯉魚頭燉冬瓜很適合孕媽媽們水腫時候喝的湯,而且對寶寶也有很大的好處,寶媽們可不要錯過哦。小編給大家精心推薦的鯉魚頭燉冬瓜做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作鯉魚頭燉冬瓜的食材

  美味鯉魚頭燉冬瓜的步驟

  1.準備好材料

  2.鯉魚去掉魚鱗、魚鰓,除去內臟,收拾乾淨

  3.切斜段去掉魚身,用鹽、料酒醃製一會

  4.冬瓜洗淨去皮,切塊,枸杞泡一下洗淨

  5.香蔥洗淨,挽成結,薑切片,香菜洗淨切末

  6.砂鍋加水,香蔥、薑片、鯉魚頭、料酒大火燒開

  7.加白砂糖,轉小火燉20分鐘左右

  8.加冬瓜塊

  9.加鹽,再燉到冬瓜熟透

  10.撒上香菜末

  11.加入枸杞煮開即可

  孕婦吃鯉魚的好處

  安胎

  孕婦在孕早期時氣血較為虛弱,胎動頻繁,有時會出現腹痛、腰痠墜脹,或伴有陰道出血的症狀,這就是中醫所說的“胎動不安”或“胎漏”,宜及早安胎。

  取500克鯉魚***留磷去腸雜***與500克糯米,加少量陳皮、生薑燉熟,加阿膠15克溶化,再加食鹽調服,連服5—7次,即有療效。

  消腫

  孕婦在懷孕五至六個月後,會出現頭面、下肢浮腫或全身浮腫,且尿少,這時用鯉魚1條加赤小豆120克,與少量姜蔥一同煎服,有較好的消腫功效。

  催乳

  婦女產後奶水過少或者不出奶,可以吃鯉魚催乳。取鯉魚1條,豬蹄1只,通草3克,煎取汁液,當飲料喝,一般2—3天即有乳汁。

  祛瘀

  婦女產後氣滯血瘀,下腹有刺痛感,惡露不能及時排出,可用鯉魚食療祛瘀。取鯉魚鱗熔研為末,取3—5克用開水衝調,佐以少量米酒飲用,有祛瘀生新、散血止血的功效。

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