好吃的木耳炒肉要如何做

　　木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。你瞭解木耳炒肉的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的木耳炒肉嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　木耳炒肉的好吃做法一

　　木耳炒肉的材料

　　豬瘦肉、幹木耳、油、花椒、澱粉、鹽、生粉、料酒、薑絲。

　　木耳炒肉的做法

　　1、瘦肉洗淨瀝水後切薄片切絲裝盤，用鹽、料酒、澱粉醃製10分鐘。

　　2、幹木耳先用溫熱水浸泡20分鐘，然後去根撕片。

　　3、鍋中底油燒熱，放薑絲、花椒爆香。

　　4、然後倒入肉絲煸炒。

　　5、煸炒2分鐘肉絲髮白，可以倒入木耳繼續翻炒1分鐘。

　　6、加鹽少量，稍微加點水開後略炒，可以加點雞精起鍋了。

　　木耳炒肉的好吃做法二

　　木耳炒肉的材料

　　主料： 豬肉

　　輔料： 黑木耳 紅椒

　　調料： 花生油， 鹽， 生粉， 蛋白，生抽， 醋， 白糖， 料酒， 老薑， 雞精， 蔥

　　木耳炒肉的做法

　　1， 木耳放入熱水泡軟， 洗淨撈出待用

　　2， 豬肉洗淨切片， 放入生粉， 料酒， 鹽， 一點蛋白和勻醃一下， 倒一點花生油封在上面

　　3， 紅椒洗淨切寬絲待用

　　4， 老薑一點點洗淨切絲待用

　　5， 蔥切寸節待用

　　6， 調汁： 在一個小碗裡放入生粉， 料酒， 生抽， 白糖， 醋， 雞精， 調勻待用

　　7， 熱鍋倒油， 八成熱時放入薑絲炒一下， 倒入豬肉翻炒至7成熟

　　8， 放入木耳和紅椒， 一起翻炒， 看需要放入少量鹽

　　9， 都炒熟後放入汁水， 蔥節炒勻， 起鍋.

　　木耳炒肉的好吃做法三

　　木耳炒肉的材料

　　茭白，豬肉，黑木耳，鹽，料酒，生抽，雞精，澱粉，油，蔥花

　　木耳炒肉的做法

　　1.茭白切片，豬肉切片，木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。在肉片裡倒少許料酒、生抽和澱粉，攪拌均勻醃十分鐘***可加入少許植物油，炒的時候不粘鍋***

　　2.鍋內倒少許油，加熱後，放入姜和蒜片炒香

　　3.放肉片滑炒開，變色後盛出備用

　　4.鍋內重新放油，油熱後下茭白翻炒，如果太乾，可以適量加些水

　　5.茭白熟後，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味

　　6.再放入肉片翻炒

　　7.出鍋前撒蔥花和放雞精翻炒均勻即可

　　木耳炒肉的好吃做法四

　　木耳炒肉的材料

　　豬肉、黑木耳、紅尖椒、姜塊、生抽、鹽、糖、米醋、油、澱粉水

　　木耳炒肉的做法

　　1、木耳用溫水泡發後，洗淨，摘去根部。

　　2、紅尖椒洗淨後去籽，切塊。薑切片。

　　3、豬肉洗淨後切片，加入生抽、糖、油撈勻，醃製10分鐘。

　　4、熱鍋下油，急炒肉片，僅熟剷出。

　　5、另起鍋，加油，小火爆香薑片。

　　6、下紅尖椒、木耳爆炒，灑點水。

　　7、肉片回鍋，加米醋、鹽、糖調味。