家常蘭州牛肉拉麵要如何做

　　牛肉是全世界公認的健康食品，含有豐富的蛋白質。你瞭解蘭州拉麵要怎麼做嗎?下面，小編來為你介紹家常蘭州牛肉拉麵的做法。

　　蘭州牛肉拉麵的製作食材

　　蘭州牛肉拉麵的做法步驟

　　1.溫水中加少許鹽，和麵時慢慢加水，將麵粉打成絮狀。

　　2.繼續和麵，揉成光滑的麵糰。

　　3.蓋上溼布放在溫暖的地方餳20分鐘。

　　4.將餳好的麵糰再揉一揉，用擀麵棍擀成橢圓形，兩面都刷上油。

　　5.蓋上保鮮膜放溫暖的地方餳20分鐘，北方家裡有暖氣，放暖氣邊會餳的快。

　　6.可以準備拌麵的菜。

　　7.鍋中燒水，把麵餅切條。

　　8.開始麵條。

　　9.拉好的麵條。兩個手拉麵實在沒法拍照。

　　10.水開了下鍋煮。放幾個菠菜葉。

　　11.撈麵。

　　12.澆上西紅柿炒雞蛋，可以吃了。

　　牛肉的營養價值及功效

　　1、補血增強免疫力抗衰老防病防癌

　　2、增長肌肉。

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　3、增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

　　4、促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　5、補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

　　6、抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。

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