板栗炒芹菜簡單又好吃的做法圖解

　　板栗炒芹菜雖然是一道素材，在菜色搭配還是很好看的，讓人看了也會很有食慾的，而且芹菜和板栗都是在減肥中可以吃的食物，他們搭配在一起效果更好，而且製作的步驟也很簡單。以下是小編推薦的板栗炒芹菜做法，歡迎閱讀!

　　製作板栗炒芹菜的食材

　　板栗炒芹菜簡單又好吃的步驟

　　1.準備食材

　　2.芹菜撕去筋

　　3.洗淨切段

　　4.板栗在開水中焯熟

　　5.芹菜在開水中焯1分鐘立即取出

　　6.熱鍋下油

　　7.下板栗

　　8.放芹菜

　　9.放鹽

　　10.炒勻即可出鍋

　　板栗變黑了能不能吃

　　沒壞就能吃。

　　板栗去殼後確實容易變色，不管是生的還是熟的，只要把殼去掉了就很容易變色，但是變色後的板栗一般都可以吃，除非是壞了就不能吃的，你可以拿著板栗聞一下，如果有特殊的味道就不要吃，或者是吃著感覺味道不對勁也不要吃了，吃了可能會導致腹痛和腹瀉。

　　快速剝板栗

　　可能很多人會覺得剝板栗很麻煩，特別是生的板栗，很多人會買板栗回家做菜，但是包板栗的內皮時真的是很讓人頭疼，這裡教大家幾個剝板栗的方法。第一種是將板栗劃一個口子，然後將板栗放在鹽水中煮五分鐘，撈起來後就特別好比。還有就是用微波爐加熱的方法，將板栗劃一個口，放到微波爐中高溫加熱半分鐘就可以拿出來剝了，這種方法很方便。還可以用冷熱水交替浸泡的方法，想用熱水煮五分鐘，然後用冷水泡五分鐘，再剝的話就很容易。

　　溫馨小提醒

　　板栗很容易放壞，所以最好買回家的板栗儘量吃掉，如果買得比較多儘量放在陰涼乾燥的地方，在用微波爐去皮時，一定要記住將板栗放進去之前要將板栗劃開，以免造成微波爐出現故障。

　　板栗的禁忌搭配

　　牛肉

　　牛肉中微量金屬元素與板栗中的維生素C發生化學作用，會破壞和削弱板栗的營養價值，而且還會生成人體難以消化吸收的沉澱物。

　　羊肉

　　板栗和羊肉都屬溫補食物，而且吃多了都不宜消化，還會引起上火，嘔吐等不適反應。

　　杏仁

　　杏仁含油脂量較高，而且屬於熱性食物，容易引發腹瀉，板栗和杏仁同食容易引起胃疼。

　　豆腐

　　豆腐中含有氯化鎂，硫酸鈣，而板栗含有草酸，這些物質相互作用會生成草酸鎂和草酸鈣，會影響人體對鈣質的吸收，還容易引起結石。

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