熗拌空心菜簡單又好吃的做法
熗拌空心菜是夏季人的一道家常菜,而且做法十分的簡單,吃起來的口感很好,還很有營養價值的哦。還是很多廚房小白的最佳選擇。以下是小編推薦的熗拌空心菜做法,歡迎閱讀!
製作熗拌空心菜的食材
熗拌空心菜簡單又好吃的步驟
1.主材:空心菜 輔材:植物油 鹽 大蒜 香醋 白糖、胡椒粉 辣皮子 花椒粒
2.把空心菜去掉老葉和老的梗部,煮鍋加水,加空心菜植物油鹽燙軟撈起
3.過涼水撈起
4.瀝乾水分擺在盤裡
5.辣皮子泡泡切末,把大蒜搗泥
6.用白糖鹽胡椒粉調成汁 ,澆在空心菜上面
7.熱鍋涼油,油熱6成左右,加花椒粒和辣椒末爆出香味
8.澆在空心菜上即可
秋天吃空心菜的好處
防癌
空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。
降脂減肥
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
美容佳品
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美面板,堪稱美容佳品。
防暑解熱
它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。因此,人們經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
秋天吃空心菜會不會變胖
不會。空心菜含有豐富的膳食纖維,具有促進腸蠕動、通便解毒的作用。
此外,空心菜的蛋白質含量比同等重量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。
同時,空心菜還屬於鹼性食物,食用後可降低腸道的酸度,可預防常見的腸道內菌群失調,對防止癌症也有一定作用。
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