琉璃蛋球怎麼做好吃

　　早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。現在就跟著小編一起來了解一下琉璃蛋球的做法吧。

　　琉璃蛋球

　　琉璃蛋球的材料

　　麵粉、雞蛋、糖。

　　琉璃蛋球的做法

　　1.將麵粉放在容器裡，加入約1/3重量比的開水拌勻，待冷卻後，放入與水等量的雞蛋拌勻。

　　2.油鍋燒至三成熱，改用小火，將蛋糊做成丸子逐個放入鍋中，輕輕攪拌，待蛋球浮上油麵，變成淡黃色時撈出濾幹油待用。

　　3.炒鍋上火，加適量清水，放入白糖***與水的比例約為4：3***輕輕攪動，待糖汁變稠時，倒入蛋球，輕輕翻鍋，使糖汁包裹蛋球，將鍋端離火，撿出蛋球，盛入盤中即可。

　　雞蛋的營養價值有多高

　　1.延緩衰老

　　不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

　　2.美容護膚

　　雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，面板也失去了美的光澤。如果能搭配維生素C豐富食物一起吃，更增加了鐵的吸收，由此可見，雞蛋確是維護面板美的重要食品之一。