土豆胡蘿蔔蒸蛋好吃又營養的做法

　　滑嫩的蒸蛋配上軟糯的胡蘿蔔和土豆還有香脆的花生粒，看起來也會覺的很有食慾，吃起來也很香。想要了解更多土豆胡蘿蔔蒸蛋的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作土豆胡蘿蔔蒸蛋的食材

　　土豆胡蘿蔔蒸蛋好吃又營養的步驟

　　1.準備需要的食材。

　　2.土豆和胡蘿蔔切成一釐米見方的小丁。

　　3.花生米去皮壓碎。

　　4.胡蘿蔔和土豆放入耐熱容器裡用少量鹽拌勻。***我用的樂扣格拉斯，比較耐熱，不拍蒸***

　　5.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水沸後蒸10分鐘。

　　6.雞蛋放入鹽打散。

　　7.用濾網過濾去沒攪散的蛋清和泡沫。

　　8.加入2倍於蛋液的溫開水，攪勻，過濾。

　　9.蒸好的土豆和胡蘿蔔晾涼放入大一點的容器裡。

　　10.倒入過濾好的蛋液。

　　11.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水沸後10分鐘。

　　12.蒸好的雞蛋澆上生抽，撒上花生碎。

　　蘿蔔吃多了的後果

　　1、白蘿蔔：放屁

　　吃蘿蔔後，不少人會有放屁的情況，這就是蘿蔔的下氣功效。下氣就是使胃腸道內的氣體從肛門排出，這樣就能緩解因脹氣引起的肚子脹等不適。對於便祕者不妨也多吃白蘿蔔。

　　白蘿蔔其成分澱粉酶和木質素會疏理腸氣，所以生吃會放屁，而且有特殊臭氣，俗稱“蘿蔔屁”。所以腹脹、便祕、咳黃痰可常吃蘿蔔。吃到“積滯”的人，通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭***多數是肉食吃太多***等，應吃幾頓蘿蔔，以幫助消化。

　　2、胡蘿蔔：皮膚髮黃

　　胡蘿蔔雖然營養豐富，可以經常攝取，不過有些人長期大量吃胡蘿蔔，會出現面板變黃的現象，這是因為胡蘿蔔所含的天然色素所造成的，這種症狀被稱為“胡蘿蔔素血癥”。

　　胡蘿蔔素血癥聽上去是個很可怕的名字，但是別擔心，這種症狀的恢復是一個良性過程，只要停止攝入具有大量β胡蘿蔔素的食物***胡蘿蔔、南瓜、紅薯等***2到6周就會自行消退了，對身體健康也沒有影響，只是普通的“面子問題”罷了。

　　3、胡蘿蔔：致女性不孕、絕經

　　胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、多種ORGNITU維生素以及對人體有益的其它營養成分。美國新澤西州羅特吉斯醫學院的婦科專家研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝進的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。

　　根據研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。因此，欲生養的婦女不宜多吃胡蘿蔔。

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