豆香水果湯圓怎麼做好吃

　　湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。下面是小編為大家精心挑選的豆香水果湯圓的做法，希望對大家有所幫助。

　　豆香水果湯圓的做法

　　豆香水果湯圓的所需材料

　　豆香水果湯圓的步驟

　　1.黃豆泡發一夜洗淨

　　2.放入豆漿機內，加適量清水

　　3.選好功能鍵製作豆漿

　　4.瀝出豆渣，豆漿留出備用

　　5.小番茄洗淨，去蒂切塊

　　6.放入豆漿機內，加入1比1的清水，打成番茄漿

　　7.用漏網過濾出番茄汁

　　8.糯米粉加適量番茄汁，用筷子攪拌成絮狀

　　9.和成麵糰，蓋保鮮膜醒15分鐘

　　10.南瓜去皮去瓤洗淨後切小塊

　　11.放入豆漿機，加適量清水

　　12.打成南瓜汁後用漏網過濾

　　13.留出南瓜汁備用

　　14.用同樣的方法做出菠菜汁

　　15.也做出紫薯汁

　　16.將打好的汁加糯米粉和成四種不同顏色的麵糰

　　17.依次做成小湯圓

　　18.火龍果切成丁備用

　　19.獼猴桃去皮後也切丁

　　20.之前打好的豆漿入鍋中燒開

　　21.放適量冰糖

　　22.下入小湯圓

　　23.煮至湯圓浮上水面

　　24.撈出盛入碗內

　　25.澆些煮湯圓的豆漿

　　26.將水果放入，拌勻即可食用

　　糯米的營養價值

　　糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

　　現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。

　　糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。