米酒紫薯湯圓怎麼做好吃

　　由於湯圓營養豐富，中醫歷來將元宵視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇元宵的保健功能。下面是小編為大家精心挑選的米酒紫薯湯圓的做法，希望對大家有所幫助。

　　米酒紫薯湯圓的做法

　　米酒紫薯湯圓的所需材料

　　米酒紫薯湯圓的步驟

　　1.鍋中放水，水開後下紫薯湯圓

　　2.煮於湯圓都浮於水面時加入米酒

　　3.澱粉加水調勻備用

　　4.開鍋後倒入水澱粉至湯粘稠

　　5.盛出備用

　　紫薯的神奇功效

　　紫薯的功效一

　　抗氧化

　　紫薯花色苷具有很強的抗氧化能力，而且其抗氧化能力會隨著紫薯中總酚的含量的增加而增強。大家都知道，抗氧化作用還可以使人體延緩衰老。

　　紫薯的功效二

　　養肝護肝

　　研究表明，四氯化碳對肝功能有很強的損傷作用，而紫薯中的花色苷對於因為四氯化碳引起的肝損傷有很強的抑制作用，對於急性肝損傷同樣有效，可以通過飲用紫薯飲料來進行對花色苷的涉入。

　　紫薯的功效三

　　預防心腦血管疾病

　　經常食用紫薯還可以預防心腦血管疾病，紫薯中含有的花色苷能夠很好的抑制血小板的集聚和低密度脂蛋白的氧化，而血小板的集聚以及低密度脂蛋白的氧化正好是引起動脈粥樣硬化的主要病因。

　　紫薯的功效四

　　通腸助便

　　紫薯作為薯類食物的一種，其中含有大量的膳食纖維，經常食用紫薯能夠使人體攝入大量的膳食纖維，從而能夠達到通腸助便的功效。

　　此外，食用紫薯還可以起到抗癌、補血，以及抗疲勞的功效。