油炸花生米的製作步驟

　　小編為您詳細介紹，油炸花生米的好吃做法，油炸花生米的由來等知識，更多請查閱網。

　　1、鍋中放油,比平常炒菜稍微多些油,開小火。

　　2、涼油就放入花生米,小火慢慢翻炒。

　　3、花生米會發出噼啪的爆裂聲,顏色也慢慢變深並且有香味。

　　4、把花生米盛盤中,撒上白糖即可,喜歡鹹味的可以撒少許的精鹽。

　　油炸花生米的好吃做法

　　油炸花生米做法一

　　1、花生米準備好。

　　2、花生米過水洗去浮灰。洗乾淨的花生米控幹水分。

　　3、炒鍋加熱,鍋熱後關火,倒入花生米,用餘溫將花生米的水汽烘乾。

　　4、鍋內加少量的食用油,小火慢慢加熱。

　　5、鍋鏟不停的翻動。

　　6、當花生米一兩個咯咯作響的時候,花生米差不多就已經9成熟了,稍微再加熱半分鐘左右,就可以關火。

　　7、花生米裝到盤子內,倒入適量的鹽。

　　8、將鹽拌勻,花生米涼透即會酥脆了,那時即可食用了。

　　油炸花生米做法二

　　先把兩盤子小花生冷水沖洗兩遍,洗去塵土。冷鍋把花生倒進去再放花生油放到正好淹沒花生就好了,放花椒大料***放過大料的味道很香哦***。小火炸,一邊炸一邊用鏟子翻動花生,直至花生噼啪響,油也往外迸濺,這時候可以嚐嚐看,覺得生了再炸兩分鐘。撈出花生米放鹽味精拌勻即可。兩盤能吃幾天,一盤也是費一次事所以俺每次都是炸兩盤。

　　油炸花生米做法三

　　1、炒鍋洗淨後用大火燒乾水氣,然後加入適量的植物油,油量是平時炒菜的三到四倍。

　　2、加入植物油後,要趕緊加入乾花生,不能等油熱了才加。

　　3、用大火對炒鍋加熱,且不停地翻轉花生,待花生髮出響聲後轉為小火,繼續翻炒。

　　4、炒到全部噼裡啪啦炸開後,花生的顏色變深就可以了。

　　5、此時要迅速撈起,撒上鹽面拌勻即成。

　　油炸花生米的由來

　　花生,也有人稱它為及地果,原產南美洲的巴西和祕魯。在巴西曾發現十幾種野生型花生。美洲最早的古籍《巴西志》裡,就有關於花生植株形態的描述。考古學家在祕魯利馬北部安孔鎮的古墓裡,曾發掘出距今2000多年前儲存完好的炭化花生粒。古代印第安人把花生叫“安胡克”,印第安人把花生作為農作物種植,已有很久歷史了。公元1492年哥倫布發現新大陸後,早期的航海家把花生莢果從南美洲帶到西班牙,把它作為珍奇的食品。由於花生的優良食用價值,不脛而走,迅速傳遍歐洲。16世紀初,花生又從南美洲經印度洋與太平洋傳播到非洲和亞洲各地。