豆包怎麼做好吃

　　豆包是以小豆等為餡作成的包子，含有豐富的蛋白質，豆皮還可增加纖維的含量，故而豆包是十分健康的食品。下面小編給大家分享的豆包的美味做法，希望你喜歡。

　　豆包的美味做法一：奶香蜜豆包

　　烤豆包，比傳統的蒸豆包多了一分烤的香味，加上牛奶，蛋液等外表也很誘人。

　　食材準備

　　高粉230克，蜜豆100克，奶粉15克，牛奶130ml，全蛋液25克，砂糖25克，酵母2.5克，鹽1克，黃油25克。

　　方法步驟

　　1、麵粉加黃油，牛奶，酵母，奶粉，砂糖等揉勻發酵至兩倍大;

　　2、麵糰分成小劑後，滾成圓形，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，擀開後放入15克蜜豆包攏;

　　3、然後滾圓放入小型模具中，二次發酵至兩倍大，刷上蛋液，撒上芝麻;

　　4、然後放入預熱180度的烤箱中，烤18分鐘左右即可。

　　豆包的美味做法二：家常豆包

　　食材準備

　　麵粉，紅豆，酵母，水。

　　方法步驟

　　1、將紅豆用水洗淨，放入電壓力鍋中，加水，蒸煮;

　　2、煮好後燜上1小時，然後開鍋加上白糖攪勻待用;

　　3、酵母和水混合，然後倒入麵粉中，攪拌，揉勻，成光滑麵糰;

　　4、然後將麵糰放在溫暖地方發酵3小時，約兩倍大小後揉勻排氣，分成小劑;

　　5、然後將小劑捏出一個小窩，放入做好的豆沙餡，收攏捏緊，包好後蓋上保鮮膜發酵半小時;

　　6、然後放入開水蒸鍋中，大火蒸25分鐘，蒸好後燜幾分鐘即可。

　　豆包的美味做法三：東北粘豆包

　　食材準備

　　黃米麵750克，玉米麵少許，紅豆350克，白糖適量，熱開水500克。

　　方法步驟

　　1、黃米麵中加入兩把玉米麵，然後加入熱水燙一下， 攪勻，揉成麵糰，發酵;

　　2、紅豆洗淨，加水煮熟，煮爛，然後加入糖，攪拌均勻，攪爛;

　　3、麵糰發酵好後揉10分鐘，然後分小劑，做成中間凹下去的樣子，放入餡料，包住，做成圓形;

　　4、然後放入蒸鍋中，蓋鍋，中火蒸半小時即可。

　　小貼士

　　也可以用糯米粉，粘玉米，高粱等。

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