小孩補血食譜

　　有哪些?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、棗泥肝羹

　　原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半隻，油、鹽適量。

　　製法：

　　1.紅棗用清水浸泡1小時後剝去外皮及核心，將棗肉剁碎。

　　2.西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。

　　3.豬肝用攪拌機打碎，去掉筋皮。

　　4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量水，上鍋蒸熟即可。

　　營養揭祕：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進鐵質的吸收，使肝泥中的鐵質能更好地被寶寶利用。

　　二、燴肉丁鮮蘑

　　原料：熟肉100克，鮮蘑***紅蘑或白蘑***50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、澱粉、油、蔥、姜、香油各適量。

　　製法：

　　1.將熟肉切丁，鮮蘑切片。

　　2.鍋內加油，以蔥姜熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調味料。

　　3.加入澱粉勾芡。

　　4.出鍋裝盤時淋入香油即可。

　　營養揭祕：本款菜餚汁濃，味鮮，其中的鮮蘑含鐵量非常高，肉中也含豐富鐵質，是1歲以上寶寶補充鐵質的實效菜餚。
 

　　貧血對寶寶健康有啥危害?

　　1、缺鐵可引起細胞免疫功能缺陷，寶寶抵抗力差，容易患病。

　　2、缺鐵使胃酸分泌減少、脂肪吸收不好，使寶寶消化能力減弱。

　　3、貧血可降低血液的攝氧能力，使機體各器官、組織出現不同程度的缺氧，寶寶稍一運動就會出現呼吸急促、心跳加速等不適。

　　4、貧血使寶寶機體處於缺氧狀態，肌肉軟弱無力。