牛奶燉蛋的食譜做法

　　小編為您詳細介紹，牛奶燉蛋的好吃做法，牛奶燉蛋的由來等知識，更多請查閱網。

　　1所有東西準備好,雞蛋回溫打散,太涼的雞蛋可能會導致顏色不均勻,加入白糖攪拌一定要均勻***手指捏無顆粒感***。

　　2、加入白糖攪拌一定要均勻***手指捏無顆粒感,顏色均勻***。

　　3、牛奶備好,與雞蛋攪拌均勻,過篩,可使蒸出的燉蛋表面光滑平整。

　　牛奶燉蛋的好吃做法

　　牛奶燉蛋做法一

　　1、土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

　　2、將雞蛋打成蛋液,牛奶備好。

　　3、加2湯匙糖入蛋液中,打勻後靜待3分鐘,讓糖充分溶解。

　　4、打勻的蛋液用篩網過濾1次。

　　5、將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。

　　6、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

　　7、碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔。

　　8、芒果丁、杏仁備好。

　　9、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裡,蓋上蓋子。

　　10、大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。

　　11、將芒果丁、杏仁擺好。

　　牛奶燉蛋做法二

　　1、準備好材料。

　　2、將雞蛋打成蛋液。

　　3、將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。

　　4、然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

　　5、碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔。

　　6、鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裡,蓋上蓋子,大火燒開,中火蒸15分鐘。

　　7、開啟鍋蓋,撕掉保鮮膜,哇,細膩香滑的牛奶燉蛋就蒸好了。

　　牛奶燉蛋做法三

　　主料:雞蛋 60克 牛奶 200克

　　1、首先準備核桃牛奶一袋,雞蛋一個。也可以用純牛奶或者椰汁代替。

　　2、把雞蛋打入容器內。

　　3、儘量把雞蛋打散。如果喜歡口感偏甜的朋友,可以在此步驟加入白糖。

　　4、把核桃牛奶倒入雞蛋裡。

　　5、攪拌均勻。

　　6、裹上保鮮膜靜置3分鐘左右,為了讓牛奶和雞蛋更好的相融。

　　7、冷水入鍋,大火燒開後15分鐘即可。

　　8、香甜嫩滑、***即化的核桃牛奶燉蛋就做好了,快來嘗一口吧。

　　牛奶燉蛋的由來

　　牛奶燉雞蛋是以雞蛋和牛奶味主要食材的一種甜品,它香滑細膩,***即化,具有滋陰養顏、強身健體的功效。