餃子怎麼包好吃

　　餃子在宋代的時候，傳入蒙古，餃子傳到了蒙古，餃子在蒙古語中讀音類似於“匾食”。下面是小編為大家精心挑選的餃子的做法，希望對大家有所幫助。

　　餃子的做法

　　餃子的所需材料

　　餃子的步驟

　　1.材料： 餃子皮250克 餡料：牛腩250克、芹菜5棵、料酒1湯勺、生抽2湯勺、鹽3克、味精2克、黑芝麻少許、食用油半湯勺

　　2.把芹菜和牛腩洗淨切小段剁泥

　　3.坐鍋上火倒入食用油

　　4.倒入牛腩

　　5.炒至出水再倒入料酒

　　6.倒入生抽

　　7.倒入鹽和味精炒至入味

　　8.再倒入切好的芹菜收幹湯汁哦

　　9.把炒好地牛腩起鍋備用

　　10.取一片餃子皮放入餡料

　　11.在相應的位子，收起四個角捏緊

　　12.右手捏住長端處，左手將長端處的中間推捏成牛的鼻孔

　　13.再依此法將反向的一條邊作為牛角 ，把剩下的兩條邊做耳朵把圍處捏連到牛角的根部

　　14.在耳朵的前方粘放入黑芝麻、

　　15.將水燒開以後把牛頭餃子放入鍋內蒸5分鐘

　　芹菜的食療作用

　　芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。

　　具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

　　主治高血壓、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰癧、痄腮等病症。對血管硬化、神經虛弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療感化。此外還可醫治高血壓或怒火上攻惹起的頭脹痛。