春節養生吃什麼好食譜推薦

　　如果你想在春季養生的話，可以多吃些具有養生作用的食物，本文是小編整理的春季養生食譜，希望對你有所幫助。

　　春季養生食譜

　　1、豬肝粥——養肝健脾

　　做法

　　粳米250克，豬肝100克，薑絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

　　功效

　　豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛乾澀、肝病等患者食用。

　　2、菠菜粥——養血止血

　　做法

　　菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

　　功效

　　菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

　　3、小米紅棗粥——養血安神

　　做法

　　小米150克，紅棗60克***去核***，加水適量，共煮成粥。

　　功效

　　小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。

　　4、黑米黨蔘粥——補中益氣

　　做法

　　黨蔘、茯苓各15克，生薑片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　功效

　　黑米黨蔘粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。

　　美味靚湯解“春困”

　　香蕉百合銀耳湯

　　原料：幹銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。

　　做法

　　1、幹銀耳泡水2小時，去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯上蒸籠蒸半個小時，取出備用。

　　2、新鮮百合洗淨。

　　3、香蕉洗淨去皮，切成小片。

　　4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

　　芪精棗湯

　　黃芪15克，黃精10克，大棗6枚，水煎服。一日一劑，適用於氣虛體弱、倦怠乏力者。

　　核桃丹蔘佛手飲

　　核桃仁5個，佛手片6克，丹蔘10克。將丹蔘佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛成泥，加入丹蔘佛手湯中拌均，用小火煎煮10分鐘，冷卻後即可飲用。

　　山藥桂圓蒸甲魚

　　懷山藥35克，桂元肉15克，甲魚1只。先用熱水燙甲魚，切開洗淨，去內臟，然後與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起入沙鍋內，注入雞湯煨燉至爛熟，即可食用。

　　鴿肉參芪湯

　　白鴿1只，黨蔘20克，黃芪、懷山藥各30克。將白鴿肉切塊，放入沙鍋中，與黨參、黃芪、懷山藥一起加清水適量，煮熟後加鹽、味精、生薑、蔥花、胡椒粉調味，飲湯食肉，隔日一次。

　　二米紅棗粥

　　糯米100克，薏米仁500克，紅棗50克。將糯米搗碎，薏米仁洗淨，紅棗去核後一同入鍋內，加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖再煮片刻即食用。

　　山藥胡桃粥

　　鮮山藥100克，扁豆、胡桃肉各50克，粳米60克。將山藥洗淨切片，與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內，加水適量煮粥，待粥熟後加精鹽、味精、生薑、蔥花調味食用。

　　紅棗燉兔肉

　　兔肉500克，紅棗20克。將兔肉切塊，加料酒，鹽醃漬20分鐘，紅棗放鍋底，下兔肉，加生薑片、蔥頭、胡椒等調料和水少許，燉煮至熟爛即可食用。

　　蟲草燉雞

　　烏骨雞1只，洗淨切塊，蟲草、黨蔘各10克，黃精、熟地各5克，紗布包好，一同入鍋內，加玉蘭片、冬菇、料酒、生薑、食鹽、蔥頭等調料和適量清水，煨燉至酥爛即可食用，隔日一次。