小米粥的做法有哪些

　　小米粥可以直接使用小米加水單獨熬製而成，也可以加像大棗、玉米、紅薯等等輔料，熬製成各種風味的營養粥。下面小編給大家分享小米粥的做法，希望你喜歡。

　　小米粥的做法一：海蔘小米粥

　　食材準備

　　小米、海蔘、鹽、香油、胡椒粉、橄欖油、胡蘿蔔、雞精、薑片。

　　方法步驟

　　1、小米洗淨後提前用清水浸泡，5-8個小時左右，即可撈出，姜洗淨切絲。

　　2、煮鍋內加入清水大火煮開，放入小米，然後去掉浮沫加點油。

　　3、蓋上蓋子，留一條縫隙，小火煮30分鐘以上，可以用勺子不斷的攪動，避免粘鍋。

　　4、海蔘事先用清水泡發好備用;放適量的鹽放胡椒粉在國內，均勻攪拌。

　　5、放入海蔘，切好的薑絲煮開，起鍋前放點雞精，淋點香油，即可食用。

　　小米粥的做法二：紅棗小米粥

　　食材準備

　　紅棗，小米，白糖。

　　方法步驟

　　1、紅棗洗淨後去核，小米用請說淘洗乾淨後瀝乾水分;

　　2、備乾淨炒鍋，不放油，加入小米用小火炒至乾爽並飄出香味;

　　3、將炒好的小米放入砂鍋內，加入去核的紅棗，注入適量的清水;

　　4、大火煮開後轉小火慢熬至黏稠，加入適量的白糖攪拌均勻即可。

　　小米粥的做法三：瑤柱小米粥

　　食材準備

　　小米、大米、胡蘿蔔、瑤柱、鹽、油。

　　方法步驟

　　1、大米小米洗淨浸泡20分鐘，瑤柱泡軟後用手撕成絲。

　　2、撈出浸泡過的大米小米，裝入碗內，用適量的油鹽拌勻鹽10分鐘。

　　3、豬鍋中加入清水，調大火燒開，下入大米、小米，瑤柱也一起翻放入。

　　4、合蓋大火燒開轉中小火，熬製20分鐘，關火利用餘溫燜20分鐘，再燒開。

　　5、米粒開花後粥可能會變得濃稠，可加入適量的開水調稀。

　　6、胡蘿蔔洗淨切丁，加入鍋裡面，熬製3分鐘，即可出鍋食用。

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