酸棗泡水喝的功效作用和沖泡方法

　　酸棗是很常見的一種水果，很多人都會喜歡吃酸棗。酸棗的食用方法有很多，生活中會看見一些人拿來泡水喝，你也會好奇這樣喝有什麼功效作用。以下是小編推薦酸棗泡水喝的功效作用的知識，歡迎閱讀!

　　酸棗泡水喝的功效作用

　　鎮靜催眠

　　酸棗一身都是寶，並且都有較好的鎮靜催眠作用，主要是酸棗全株都含有酸葉酮，可直接作用於神經中樞，有鎮靜作用，使大腦處於適合睡眠的狀態，尤其是對高血壓引起的失眠、頭痛等症有很好的治療效果，十分適合在睡眠飲用。

　　輔助降血壓

　　酸棗中含有很高的蘆丁成分和一些酸葉酮，泡水後可融入水中，這兩種物質對周身的毛細血管都有調節作用，可增強毛細血管的通透性和彈性，間接起到降血壓作用，尤其對高血壓引起的腦溢血有很好的預防作用。

　　補水美容

　　酸棗中的維生素C比紅棗還高，100g酸棗中維生素C的含量在1200mg以上，並且維生素C是水溶性的維生素，會直接溶解在水中，經常喝這種茶水能幫助清除體內的自由基，延緩面板衰老，同時還能大量的補水，尤其適合在晚上喝，美容養顏效果甚好。

　　開胃健食

　　酸棗味道酸甜，所含的植物酸極高，在泡水之後會大量溶解入水中，使得茶水味道也偏酸，十分適合在飯前飲用，有很好的開胃健食作用，對孕婦、老人、病者等屬於不佳者來說十分適合。

　　預防膽結石

　　維生素C在食用之後能促進體內的膽固醇轉化成膽汁酸，降低體內膽固醇的含量，對預防膽結石十分有效，並且對膽結石的治療也有輔助作用，能預防結石增大。

　　增強免疫力

　　野酸棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞;藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

　　酸棗泡水喝的沖泡方法

　　食材：幹酸棗幾個，蜂蜜或砂糖適量，開水。

　　做法：

　　1.將酸棗先洗淨，對半切開，不用去核。

　　2.將切好的酸棗放杯底，用開水衝滿，蓋上杯蓋燜5~10分鐘，待水變色，即可飲用。

　　3.若是不喜歡酸味，也可加適量的砂糖或蜂蜜調味，使其口味酸甜可口。

　　酸棗的美味吃法

　　酸棗糕的做法:

　　材料:酸棗適量、糖、桂花。

　　做法:用調羹容易挑開皮,而且皮上容易粘上果肉,所以用調羹能刮下來。成熟的酸棗很好剝皮,如果不好剝皮的話可以用沸水煮一下,讓酸棗裂開。沸水煮果時,應確保果實的內部溫度升到75℃以上,保證有足夠的溫度而達到果肉護色、果皮和果肉分離的雙重效果。用深點的碗裝好酸棗,用一束筷子使勁攪拌,果肉就會和核分開。會酸棗果肉放入微波爐中加熱2分鐘,去一下水分。在去掉一定水分的酸棗肉中加入適量的糖和桂花,攪拌均勻。攪拌好的酸棗餡攤平晾晒,晒乾之後就可以切片了,形狀隨意。

　　酸棗酒的做法

　　材料:成熟的酸棗1000克、清酒1000克。

　　做法:將準備的酸棗用清水沖洗乾淨。將洗淨的酸棗徹底控幹水分。將酸棗放入密封的容器,倒入清酒。在陰涼處放30天,酒變成溫潤的醬紅色就可以了。

　　酸棗汁的做法

　　材料:酸棗幹適量、冰糖適量、清水。

　　做法:幹酸棗洗淨放入蒸鍋內,加滿水,開火加熱,水開後再煮30分鐘。準備一個不怕燙的盆,蓋上屜布並固定。左手用漏勺撈一勺煮爛的棗,右手用鐵勺擠壓抹漏勺內的棗,使棗更爛。搗爛了全部的酸棗之後,再煮5分鐘。用準備好的屜布盆把鍋裡的水都過濾一下。將過濾後的汁水重新倒入空鍋放入冰糖熬住5分鐘。將熬製好的酸棗汁晾涼後裝瓶即可。

　　冰糖燉酸棗雪梨湯的做法

　　材料:雪梨、冰糖、酸棗、話梅、甘草。

　　做法:將雪梨洗乾淨之後,表皮用鹽搓一下,用水果刀削下梨皮。在鍋中加入大半鍋水,水燒開後加入梨皮煮10分鐘。撈出梨皮,把梨切成塊,加入鍋中熬煮。20分鐘後加入冰糖、酸棗、話梅、甘草再熬煮10分鐘即可。夏天放到冰箱裡冰過後口味更佳。

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