羅漢果的食用禁忌是什麼

　　羅漢果是家喻戶曉的潤肺食材，更多是作為中藥使用，但其營養價值可能很多人不知道。你知道羅漢果的食用禁忌嗎?下面就是小編給大家整理的羅漢果的食用禁忌，希望對你有用!

　　羅漢果的禁忌

　　第一點

　　一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數人不能喝羅漢果水。比如說體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復

　　第二點

　　最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽晒乾的可以代茶飲,但,不能長期代茶.如果是烘乾的飲多了會上火,風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用.夢遺、夜尿者忌. 短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。但是對於體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。

　　第三點

　　中醫藥學認為，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便祕結、消渴煩躁諸症。現代醫藥學研究發現，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病;含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象。

　　吃羅漢果的好處

　　1.提神生津

　　用羅漢果少許，衝入開水浸泡，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。

　　2.美容

　　含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用。

　　3.清熱潤肺

　　羅漢果泡水喝有生津止渴、清熱潤肺，治療因肺熱而引起的燥熱咳嗽以及因暑熱傷津口渴等症狀。

　　4.保護嗓子

　　可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。

　　5.減肥

　　羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象，是愛美女性的必選水果。

　　6.治頑癬

　　用它的根搗碎，敷於患處，可以治頑癬，癰腫，瘡癤等。

　　羅漢果的食用方法

　　***1***羅漢果豬肺湯糖果飲

　　原料：羅漢果250克，白砂糖適量。

　　製法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，晒乾，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。

　　***2***羅漢果粳米粥

　　原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

　　製法：將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗乾淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

　　***3***減肥健身飲料

　　原料：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、淨水250克。

　　製法：1. 羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。 2.鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。 3. 將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

　　***4***羅漢果八珍湯

　　用料：瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙蔘15克。

　　做法：瘦肉洗淨，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。

　　***5***銀耳羅漢果燙雞湯

　　用料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿蔔200克，姜2片，鹽適量。

　　製法：1.將銀耳洗淨，用清水浸透;2.雞剝好，去內臟，焯水後用清水沖洗乾淨;3.紅蘿蔔去皮，切厚塊;4.加適量清水入場堡堡開後，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿蔔及姜，堡開後，改用慢火繼續堡約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。

　　眾所周知糖尿病人不能喝甜飲料，而羅漢果含有一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。