鮮人蔘的功效與價值

　　人蔘皁苷Rh2主要是腸吸收為主，人蔘皁苷Rh2適宜在飯前半小時到一小時服用，這樣有利於藥物的快速釋放和吸收。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　目前，在另一人蔘產業大國韓國，90%以上的人蔘是通過食品形式消費的。而在國內，人蔘還是主要作為藥品消費，這大大限制了人蔘的應用範圍。衛生部於2010年9月21日被正式批覆吉林省開展人工種植人蔘進入食品試點工作。經過在吉林省一年時間的人蔘藥食同源試點之後，人蔘有望在2012年8月獲得衛生部的相關批覆，正式成為新資源食品，從而開啟巨大的消費空間。

　　我國市場上的人蔘產品種類繁多，令人眼花繚亂。但在人蔘食品化程序中最有潛力的還是原生態鮮人蔘。鮮人蔘含有很高的藥用價值，飲食文化價值，護膚美容價值和交際價值。

　　其一，“中藥鮮用”價值，鮮人蔘有一藥多效的作用。用鮮人蔘配製的中草藥能大補元氣、生津、滋陰、清肺、潤燥、滋補腎虛頭暈、治療肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱、營養不良、腰背痠痛、慢性腹瀉、神經官能症、月經不調等疾病，長期食用能起到補氣壯陽、補氣健脾、調節血液迴圈、增強智力、防衰老延年益壽的作用。根據現代藥理為小鼠骨髓SCE試驗表明，鮮人蔘的功效同幹人參相比是無可比擬的，一支鮮人蔘相當三支紅參的作用。

　　其二，佳餚鮮食文化價值，鮮人蔘有易食多補的功效。鮮人蔘未經加工脫水處理，因此，保持了鮮人蔘原汁液漿的豐富營養成分，所以食用鮮人蔘在人體中體現了“迴歸自然”，不僅藥性溫涼，有提氣調節血液迴圈、增加食慾的作用，而且又是滋補氣血的藥膳佳餚補品。如：鮮人蔘泡酒暢飲，已經是民間久用之方;鮮人蔘軟糖營養豐富、久食不厭;鮮人蔘蜂王漿是一種新型的滋補強壯的健身佳品，久服多益;鮮人蔘切成塊蘸蜂蜜，食用清味生津，久食不燥;鮮人蔘搗碎衝牛奶和泡水代茶，別有津味;鮮人蔘放入砂鍋燉雞或燉元魚，味道鮮美，已成為獨具特色的藥膳佳餚。

　　其三，鮮汁護膚美容價值，鮮人蔘有易碎多汁的特點和作用。利用鮮人蔘汁液護膚美容效果最佳，已被人們舉薦使用。

　　利用鮮人蔘汁液敷面養顏可直接被面板吸收，進而補充人體營養，增加毛細血管的迴圈，防治微小動脈硬化，調節面板水分的平衡，延緩面板的衰老，以保持面容面板細嫩光潔，滋潤、減少皺紋。鮮人蔘汁液浸泡頭髮，可直接進入頭髮纖維內部，使面板毛細血管擴張，增加營養物質的吸收，改善頭髮的韌性，減少斷髮、脫髮，治療氣血津液不足，增加頭髮營養，光亮和烏黑程度;鮮人蔘汁液泡沫浴身，可增進全身血液迴圈，使毛細血管和小動脈擴張，增加全身面板營養供應，使全身神經系統產生平衡，從而感到輕鬆舒適。長期用它洗浴對於扭傷、風溼症、慢性勞損等都有輔助和顯著療效。

　　其四，饋贈鮮品價值，鮮人蔘在立體包裝盒內栩栩如生有誘人心曠神怡的作用。鮮人蔘的藥用食用價值，打開了人際交往饋贈的新領域，併成為會議、年節和走親訪友饋贈的文雅禮品，既有觀賞價值，又有人際交往饋贈的意義。因而，人們饋贈的理念開始向鮮人蔘禮品方向傾注，一是經濟文雅，二是和諧文明。如臺灣省臺中市耕來電腦有限公司老闆吳修安先生，早在12年前秋風之時，他不遠萬里從臺中市乘飛機專程將他剛從樹上割摘下來的兩簇幾百粒鮮檳榔送給大陸瀋陽施老先生。 他在回臺灣臨行之時，隻身攜帶160盒鮮人蔘。從此，吳修安送鮮檳榔飄香沈城，攜鮮人蔘飄洋過海情繫兩岸。

　　可是鮮人蔘卻不易保鮮，剛採挖出後的人蔘，經過15天左右就會發黴、腐爛、變質。歷史沿續人蔘加工處理方法是：將鮮人蔘加熱脫水晒乾製成幹品，稱之幹晒參、紅參。後來又用化學同位素等加工處理方法儲存人蔘製品。這些加工方法通過科學分析證明：藥效成分損失甚多，僅人蔘皁甙和揮發油的損失率就為31.6%和69.5%。可是，吉長天綠經過10餘年潛心研究，在應用鮮人蔘原生態儲存方面獲得了成功。其皁甙損失率為5%，揮發油等沒有受到損失，鮮人蔘在立體包裝盒內色、香、味、形體不變，人蔘根鬚栩栩如生，並有奇蹟般的復活能力，在環境適宜的條件下還會萌發出嬌嫩的參芽。

　　吉長天綠人蔘全部來自來吉林長白山撫松，採收於每年的9-10月參葉變黃，越冬芽長大之前的人蔘，此時人蔘的各種有效成份均達到最優，是人蔘的最佳採收期。

　　在採收後沒有經過任何加工泡製，僅以最專業的技術保持了人蔘的鮮活狀態，是可以繼續生長髮育的人蔘。因而，吉長天綠人蔘完整的儲存了人蔘的天然精華，除滋補強身外，更具人蔘之甘香鮮美，實屬養生佳品。

　　鮮人蔘對女性的益處

　　人體面板衰老的主要原因是血液迴圈不良，新陳代謝降低，面板彈性減弱，這對於女性朋友可是非常嚴重的問題。由於人蔘中含有多種人蔘皁甙、氨基酸、維生素及礦物質，具有促進皮下毛細血管的血液迴圈，增加面板的營養供應，防止動脈硬化，調節面板水分平衡等作用。因而它能延緩面板衰老，防止面板乾燥脫水，增加面板的彈性，從而起到保護面板光澤柔嫩，防止和減少面板皺紋的作用，人蔘活性物質還具有抑制黑色素的還原效能，使面板潔白光滑。無疑成為了每一個愛美女性朋友的福音。

　　鮮人蔘特有的人蔘揮發油可通過面板的滲透作用為人體所吸收，從而促進血液迴圈和新陳代謝，增進肌膚細胞的發育營養和光澤，具有防皺和抗寒冷與紫外線輻射作用。

　　由於人蔘的提取物能被面板緩慢吸收，沒有任何刺激性，具有平撫皺紋，促進血液迴圈，加速新陳代謝等多重功效，可以有效地調理肌膚，促進細胞的新生，從而恢復並保持肌膚最為健康年輕的狀態，因此已經被新增到許多化妝品當中。但是，面板敏感或者容易上火的朋友要慎重選擇。

　　鮮參的食用方法

　　1、燉服

　　將人蔘切成厚度2mm左右的薄片，放到燉盅裡，還可加點紅棗或生薑，加水至2/3處，將燉盅密封，放到燉鍋裡隔水蒸燉1個小時，飲水食參，喜歡甜品的人可加3-4顆冰糖，味道更美。

　　用量：10-15片/次，一日1次!

　　2、煲雞湯服用

　　將整支人蔘洗淨備用，把整雞去毛去內臟洗淨後放入燉鍋內，再把整支人蔘對半切放入雞腹內並加入調味料，熬2個小時左右，開鍋服用，人蔘也一起吃掉。

　　用量：1支/次，一週1-2次!

　　3、泡酒飲用

　　以酒為便，引導諸藥迅速奏效。一般用50-60度之間的白酒泡，每根參配300ml-400ml的酒，如有需要根據自己的實際情況可加入：鹿茸、石斛、枸杞、肉蓯蓉、杜仲等滋補藥材。泡大概1月以上便可以喝。

　　用量：每日50ml-100ml