喝無花果茶的好處

　　無花果中含有多種抗癌物質，是研究抗癌藥物的重要原料。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　無花果是一種古老而年輕的水果，與獼猴桃、藍莓等水果並稱為第三代水果。隨著科學技術的發展和人們對養生保健的重視，無花果以其獨特的魅力，被稱為“良藥佳果”和“21世紀人類健康的守護神”。經國內外專家研究發現，無花果全身是寶，同時具有防癌抗癌、調節免疫力、治療急慢性消化道疾病、降低血糖血脂、緩解亞健康、鎮靜安神等功效。

　　無花果樹體內，有87種內生真菌，與無花果樹形成共生關係。這些真菌的代謝物，隨著汁液的流動，遍佈無花果植株體內，無論是果實，還是枝葉，都富含多種真菌多糖。正是豐富多樣的真菌多糖，讓無花果具備了多種神奇的保健功能。可以說，一棵無花果樹，就是一個小型的生物製藥廠。真菌多糖具有抑制腫瘤的發生、發展與轉移，提高腫瘤對化療藥物的敏感性，改善患者的身體狀況的功效。此外，它還具有抗細菌、抗病毒和抗凝聚的作用，提高肝功能和解毒力，提高動物耐缺氧能力和氧的利用率，降低血液的粘稠度，增加心肌收縮力，改善心律，降血糖、鎮靜、鎮痛、平喘、止咳、化痰的功效。

　　所以無花果嫩葉製成的茶，同樣具有神奇效果，長期喝無花果茶能有降血脂、血糖、清肺的顯著功效。

　　如何挑選新鮮無花果

　　1、看顏色挑選新鮮無花果

　　顏色深的無花果是成熟了的,首先要看顏色選。如果那種特別青的,應該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。

　　2、看大小挑選新鮮無花果

　　儘量選擇大個的,大個的不僅成熟,而且果肉飽滿。無花果由於也可以做成果脯食用,但是晒成乾的就小的多了,所以大個的水分也會比較充足。

　　3、看尾部挑選新鮮無花果

　　無花果的尾部是開著的,如果口開的太大,那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的,能避免裡面有細菌。

　　4、看果皮挑選新鮮無花果

　　果實表面可以捏一捏,如果表面特別硬的,應該是沒有熟透的無花果,口感不好。如果太軟,可能是裡面爛掉了。就選那種微微軟的,剛好成熟的比較甜。

　　無花果的食療方

　　煮粥

　　準備幾個無花果乾，洗淨後切片，然後和糯米熬煮成粥，可以促進消化，保養腸胃。

　　拌菜

　　無花果乾和洗乾淨的西瓜皮***切絲***涼拌成菜，口感清爽，味道獨特。

　　做甜品

　　無花果杏仁雪糊

　　材料:無花果5--7個，北杏仁15克，雪梨1個，淮山粉、白糖適量。

　　做法:將北杏仁用開水浸泡後去皮，雪梨去皮洗淨，取肉切碎，與無花果一同搗爛如泥，裝入一小盆內。放入淮山粉、白糖，加適量清水調成糊狀，然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。

　　燉湯

　　無花果乾燉湯喝也是一種不錯的選擇，在燉湯時可以把取一百克的熟肉，把它切成細絲，然後與五十克的無花果乾一起放在鍋中加入清水，然後用小火慢慢的燉制，大約四十分鐘左右湯就能燉好，在出鍋時加入食用鹽和香油進行調味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調理功效，是一道養生功效特別出色的菜式。