陳皮荷葉雞湯怎麼做好喝

　　在崇尚美食的中國，雞身上的各個部位被烹飪成各種美味佳餚。下面是小編推薦給大家的陳皮荷葉雞湯的做法，供大家參考。

　　陳皮荷葉雞湯

　　陳皮荷葉雞湯的材料

　　雞 1只、陳皮 7-8克、荷葉 3克、枸杞 一小把、蔥、姜、料酒 適量、鹽 適量。

　　陳皮荷葉雞湯的做法

　　1. 雞斬塊，汆燙後洗去浮沫。

　　2.陳皮、荷葉用清水洗淨，裝入紗布包。

　　3. 雞塊入砂鍋裡，倒入足夠清水以及蔥、姜、料酒和紗布包，大火煮開後轉小火熬2小時左右

　　4.枸杞用溫水洗去浮塵，倒入雞湯裡再煮10min，加鹽調味即可。

　　陳皮荷葉雞湯的功效

　　減肥消脂、理氣降脂。

　　雞肉的食用禁忌

　　1.感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。

　　2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用。

　　3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

　　4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

　　5.服用鐵製劑時不宜食用。

　　6.中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。