茶樹菇雞湯怎麼做好喝

　　雞肉價格便宜、含脂肪少、肉質細嫩、做法多樣，一直是中國家庭餐桌上的常客。下面是小編為大家精心挑選的茶樹菇雞湯的做法，希望對大家有所幫助。

　　茶樹菇雞湯

　　茶樹菇雞湯的材料

　　雞腿 2 只，土豆 1 個， 小胡蘿蔔1 條，茶樹菇 8 朵。

　　茶樹菇雞湯的調料

　　鹽少許、胡椒粉少許。

　　茶樹菇雞湯的做法

　　1. 雞腿洗淨，用熱水汆燙撈起備用 。

　　2. 土豆，胡蘿蔔切厚片，茶樹菇對半撕 。

　　3. 取一湯鍋，放入2000 ML 清水煮開 。

　　4. 再放入其它材料，除了茶樹菇 。

　　5. 大火煮 20 分鐘，轉小火 35 分鐘 。

　　6. 最後加入茶樹菇，和調料再煮 5 分鐘即可 。

　　雞肉的選購儲存和食用的方法

　　新鮮的雞肉肉質緊密排列、顏色呈乾淨的粉紅色而有光澤，皮呈米色、有光澤和張力，毛囊突出。不要挑選肉和皮的表面比較幹，或者含水較多、脂肪稀鬆的雞肉。

　　雞肉在肉類食品中是比較容易變質的，所以購買之後要馬上放進冰箱裡，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生著儲存，應該煮熟之後儲存。雞肉可單獨燉、蒸、煮熟後食用，或與其他蔬菜、肉一起炒、燉、炸後食用。