健康有效減肥食譜

　　減肥期間的飲食特別重要，尤其是健康的食譜可以幫助你有效減肥。以下是由小編整理關於健康減肥食譜的內容，希望大家喜歡!

　　健康減肥食譜

　　1、清炒西蘭花

　　材料：西蘭花、胡蘿蔔、少許的食鹽和雞精。

　　做法：西蘭花洗淨，掰成小朵，胡蘿蔔洗淨切片。鍋內放入適量的水和食鹽，燒開之後把西蘭花放入焯一下，撈出備用，再次燒沸後再把胡蘿蔔片也焯一下。

　　炒鍋內放入少許的植物油，燒熱之後把焯好的西蘭花和胡蘿蔔片一同下鍋翻炒，快要出鍋之前撒入適量的食鹽和雞精。

　　2、苦瓜胡蘿蔔煎蛋

　　主料：苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個。

　　輔料：蔥花少量、鹽料酒少許。

　　做法：苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁，胡蘿蔔切小丁、蔥切末，雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許，鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上，小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可。

　　3、地瓜雞肉飯

　　材料：雞腿半隻、地瓜50克、洋菜絲5克、紅蘿蔔10克、青豆10克、玉米10克、火腿10克、糙米20克、白米40克、小米10克、開水60毫升、鹽少量、黑胡椒少量、橄欖油1-2滴。

　　做法：將雞腿去皮去骨切成塊狀。地瓜去皮切成塊狀。紅蘿蔔切成丁狀。火腿切成丁狀。將糙米、小米、白米洗乾淨放在鐵腕里加水60毫升。洋菜絲泡水變軟後，雞肝水分放在白米上。將雞腿塊、地瓜、紅蘿蔔丁、青豆、玉米、火腿丁先後加入碗中。加少許鹽、黑胡椒調味，最後加1-2滴橄欖油，放入電鍋，加底鍋水蒸熟即可。

　　4、紅薯芝麻濃湯

　　材料：紅薯1個、洋蔥***切薄片***1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、黃油半匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

　　做法：把紅薯剝皮，切成3釐米的長條洗淨。將黃油放入鍋中溫熱。洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半熟。將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟後取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。一起倒入器皿中，撒上黑芝麻。

　　5、南瓜湯

　　材料：南瓜、姜。

　　做法：南瓜用電鍋蒸熟，連皮、連籽一同切成塊;再用果汁機與堅果、核桃、腰果一起打成濃漿，放入鍋中與姜、月桂葉慢慢煮約2小時，讓南瓜的香味完全釋放。

　　減肥的注意事項

　　1、稀釋果汁

　　每次喝果汁的時候都兌些清水，這樣攝入的卡路里可以大大減少。

　　2、注意少喝碳酸飲料

　　如果覺得白開水味道太淡，不想喝，那也可以以茶代飲料，或者喝番茄汁等才是健康的選擇。要警惕：即使是減肥可樂，所含的熱量也是很高的。

　　3、自制零食點心

　　把三種或三種以上的豆磨成粉末，在正餐之間，用開水衝成糊當點心吃。這樣既能飽肚，還能避免吃進一大堆的垃圾食品，也能防止正餐的時候因為太過餓而狂飲暴食。

　　4、專心吃飯

　　吃飯的時候不要做任何其他事情，不看電視，不看書，不工作，要一心一意地專心吃飯。因為一邊做其他事情，會因為分散注意力而不小心吃得過多，而且吃飯的時間延長了，也會導致吃進肚裡的食物大大增加。

　　5、停止吃零食

　　下次再想吃零食的時候就嚼口香糖，挑那些味道很重的，像肉桂味的。這些濃重的口味能抑制人的味口。

　　八種減肥食物

　　1、凍豆腐

　　凍豆腐是北方人們冬季最愛吃的美食之一，凍豆腐是由豆腐經過冷凍後而得成，經過冷凍後的凍豆腐能夠產生一種酸性的物質，這種酸性物質可以防止人體的脂肪滋生，幫助減少脂肪，從而達到減肥的效果。另外，凍豆腐好吃又營養，熱量極低，有著很強的飽腹感。

　　2、黃瓜

　　黃瓜是一種非常營養的夏季蔬菜，富含維生素以及多種微量元素和礦物質，口感爽脆、營養豐富，從營養學角度來講，黃瓜生吃是最營養的，而且黃瓜的熱量極低，怎麼吃都不會長肉肉，生吃黃瓜是非常好的減肥選擇哦!

　　3、芹菜

　　芹菜富含維生素與粗纖維，炎熱乾燥的夏季，人們特別容易上火，脂肪也容易堆積，這時，女性朋友們可以多吃點芹菜，來幫助潤腸通便，幫助減少脂肪堆積，從而幫助減肥。有一點，值得注意，芹菜的葉子要比芹菜的莖有著更多的營養，因此，再吃芹菜的時候請不要捨棄芹菜葉哦!

　　4、木瓜

　　木瓜營養豐富，女士們只知道吃木瓜可以豐胸，但卻不知道木瓜的其他功效。實際上，木瓜不僅可以豐乳，而且還能夠減肥哦。木瓜中含有一種特殊的物質可以將人體內的脂肪分解，同時，木瓜還可以幫助健脾消食，幫助消化，以至於脂肪不會堆積在體內，可以說，女性朋友常食木瓜好處多多哦!

　　5、筍

　　筍類，尤其是竹筍，有著低脂肪、低糖的特點，常食竹筍可以幫助促進腸胃蠕動、預防便祕，筍是屬於天然的低脂肪和低熱量的食品，是肥胖者需要減肥的最佳食品選擇。

　　6、大白菜

　　大白菜富含膳食纖維以及維生素，而膳食纖維可以很好的促進腸胃蠕動，避免脂肪在體內沉積而導致發胖，因此，女性朋友們常吃大白菜也同樣可以幫助減肥保持好身材哦!

　　7、藍莓

　　藍莓具有豐富的抗氧化功能，對於保養面板，有著很好的效果，同時，藍莓中富含果酸，對於幫助減少腿部的脂肪有著很好的效果。

　　8、蘋果

　　如果女性朋友們有消化不良的情況，那麼，你可以每天吃一個蘋果，不僅可以幫助消化，抑制脂肪堆積，使人不容易發胖，而且還有著非常好的保健功效，對於抵抗身體的其他疾病，蘋果都有著很好的保健功能。