陰虛上火吃什麼好

　　陰虛體質的人容易上火，能夠調理陰虛上火的食物有哪些呢?以下是由小編整理關於調理陰虛上火的食物，希望大家喜歡!

　　調理陰虛上火的食物

　　中醫理論認為，陰虛則應補其不足，在滋補的過程中要遵循滋陰潛陽的原則，“潛”就是指要平息陽火。特別是體質較弱的人，應在醫生的指導下適時進補。陰虛的人最怕補反，若胡亂補食壯陽的食物，如人蔘、鹿茸等，便會令陽火過旺，身體機能處於一種過度興奮及活躍的狀態，耗費體內津液，就會使人加重口乾喉痛，手足心熱及心煩失眠等症狀。因此建議：陰虛者一定要選對進補的藥材，平時也要注意飲食，以達到藥補和食療結合的最佳效果。

　　凡陰虛體質者，宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品

　　要多吃新鮮蔬菜瓜果或含纖維素及維生素較多的食物，宜吃含蛋白質豐富的食品，忌吃辛辣刺激性食物，少吃煎炸炒爆及性熱上火的食物，也要少吃脂肪、糖分含量高的食物。具體地講，宜吃的食物和水果有小麥、粳米、小米、玉米、蕎麥、黑芝麻、豬肉、鴨肉、鴨蛋、荸薺、甲魚、龜肉、銀耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜、黃瓜、苦瓜、絲瓜、紫菜、葡萄、梨、獼猴桃、柚子、桃、西瓜等。平時在家可以經常做棗皮粳米粥、百合粳米粥、銀耳紅棗羹、百合蓮子羹等，這些都有滋陰的作用，陰虛的人可以多食用些。

　　冰糖枸杞蓮子紅棗銀耳羹

　　材料：幹銀耳30克，紅棗20克，蓮子20克，枸杞10克，冰糖30克

　　做法

　　1、將銀耳在水中泡4—6小時，蓮子泡1小時左右;

　　2、將各原料洗淨，銀耳去根部，擇成小朵，一齊放入高壓鍋內，倒入水，高出原料2CM左右;

　　3、高壓鍋上氣後小火燜煮20-25分鐘，下氣後開蓋撒入枸杞，蓋上蓋子，利用餘熱燜1-2小時即可食用。

　　小訣竅

　　夏季若冰鎮後食用，風味更佳。 特色：滋補清潤，香甜儒軟。

　　陰虛內熱的症狀

　　1、 脈細數、大數、弦數。

　　2、 大便幹、小便黃或黃赤有熱感。

　　3、 手心熱、足心熱、不欲近衣被。

　　4 、心中煩熱、思冷飲、冷食。

　　5 、口乾、口苦、咽乾、噁心。

　　6 、睡眠不寧、盜汗、躁汗、遺精。

　　7 、發熱。***高熱、低熱或體溫不高面板有熱感***

　　8 、出血。***鼻衄、齒衄、皮下有出血點等均系由陰虛內熱所致者***

　　9 、頭暈、心悸、周身無力、面色蒼白。

　　10 、舌苔黃或黃膩、乾燥少津或焦黃兼少津。

　　陰虛內熱的造成因素

　　1、與上火有一定的關係。

　　2、經常抽菸、喝酒。

　　3、熬夜，對於工作狂來說，加班熬夜是很正常的事，但這也正是最大的問題。

　　4、抑鬱，人的情緒與此也是有著很大的聯絡的。

　　5、與自身體質也有一定的關係。

　　調理陰虛內熱的食物

　　1、豬肉

　　性平，味甘鹹，有滋陰和潤燥的作用。《本草備要》亦載：“豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生精液，澤面板。”所以也適宜陰虛體質者食用。

　　2、鴨肉

　　性平，味甘鹹，可滋陰養胃。《隨息居飲食譜》稱它能“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津”。民間也認為鴨肉是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。

　　3、雞蛋

　　性平，味甘，不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，健康無憂網均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認為是很好的蛋白質食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。

　　4、牛奶

　　性平，味甘，不僅營養豐富，更具有滋陰養液、生津潤燥的功效。歷代醫家對牛奶的滋陰作用頗多讚譽，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤面板”，“潤大腸”，或曰“滋潤五臟”，“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。

　　5、甲魚

　　性平，味甘，有滋陰涼血作用，為清補佳品，對陰虛之人，食之最宜。《本草備要》中說它能“涼血滋陰”。《隨息居飲食譜》也認為甲魚可以“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以，甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。

　　6、龜肉

　　性平，味甘鹹，能滋陰補血，故陰虛者宜食之。《醫林纂要》中就曾說它能“治骨蒸勞熱，陰虛血熱之症”。由烏龜殼加工而成的龜板或龜板膠，同樣具有滋陰補血的功效，陰虛之人也宜服食。

　　7、乾貝

　　又稱江珧柱、馬甲柱，為一種海鮮食品。性平，味甘鹹，能滋陰補腎。《本草求真》說它能“滋真陰”。《本草從新》稱它“療消渴”。乾貝肉質細嫩，味道鮮美，屬高蛋白食品，故陰虛之人宜常用乾貝燉湯，最為有益。

　　8、海蔘

　　有滋陰、補血、益精、潤燥的作用。《藥性考》說它“降火滋腎”。《食物宜忌》亦載：“海蔘補腎精，益精髓”。清代食醫王孟英認為海蔘能“滋陰，補血，潤燥”。海蔘是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，大能補益，又能滋陰，陰虛體質宜常食之。

　　9、蛤蜊

　　性寒，味鹹，能滋陰、化痰、軟堅。古代醫家認為“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰明目”。明·繆希雍曾經指出：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。”可見陰虛體質或陰虛病人，包括糖尿病、乾燥綜合症、結核病以及腫瘤病等，食之頗宜。

　　10、蚌肉

　　含有豐富的蛋白質和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。清·王孟英也認為蚌肉能“清熱滋陰，養肝涼血。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。

　　11、烏賊魚

　　性平，味鹹，既能補血，又善滋陰。《醫林纂要》就曾說它“大能養血滋陰”。清代醫家黃宮繡亦云：烏賊魚肉“其性屬陰，入肝補血，入腎滋水。”對肝腎陰虛者，食之最宜。